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517美食 ☉ 吃货俱乐部 ☉ 水灯节上唯美浪漫的美食传说!-517美食-吃货网-北京美食发现

水灯节上唯美浪漫的美食传说!-517美食-吃货网-北京美食发现

2017-10-28 23:28    来源:原创    作者:紫色童年    阅读:5514次    我要评论

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导读:11月3日是泰国最传统的节日“水灯节”,这是一个充分体现泰国青年男女旖旎恋情的节日。每年的这个时候都会有成双成对的恋人在清风明月的夜晚来到河边,一起放水灯许愿祝福幸福美好的明天,同时也承载了水是生命之源的寓意。整个场面壮观而震撼,水面烛光随风摇曳,如星空绚烂,如银河璀璨。 现在即使不去泰国,..
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113日是泰国最传统的节日“水灯节”,这是一个充分体现泰国青年男女旖旎恋情的节日。每年的这个时候都会有成双成对的恋人在清风明月的夜晚来到河边,一起放水灯许愿祝福幸福美好的明天,同时也承载了水是生命之源的寓意。整个场面壮观而震撼,水面烛光随风摇曳,如星空绚烂,如银河璀璨。

 

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现在即使不去泰国,在京城位于金宝汇购物中心六层的Patara泰廷,一样可以领略到最为纯正的泰式风情,餐厅的主厨用香蕉叶、鲜花和香烛精心制作出的水灯明艳动人,让泰国水灯节欢乐的气氛洋溢处处。

 

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泰廷餐厅的内饰颜色选择了泰国公主最挚爱的紫色,且入乡随俗的巧妙的搭配紫禁城内红、黄两种鲜明色彩,与泰国传统建筑中的黒木结构相结合,赋予空间雅致浪漫的艺术风格。古老拓花掩映在充满浓郁东南亚风情的绿植之中,餐桌上摆满了美丽的玫瑰和圣洁的百合花,散发出阵阵的幽香。周围的灯光点点,如流转的繁星,让每个角落都折射出梦幻斑斓的色彩。

Patara泰廷的菜品在演绎传统泰式风味的同时汲取当地食客之所需,甄选新鲜时令食材,融合地域特质与食材多样性,精心搭配,运用风趣且创新的手法,令每一款出品菜式均传递出其别具一格的烹饪哲学。

 

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【泰式素春卷】

泰式的春卷有些类似中国的春卷,外皮金黄酥脆,里面是木耳、胡萝卜、粉丝的馅料,口感清雅芬芳,蘸上泰国特有的香料酱汁,别具一番风味。

 

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【泰式鱼饼】

这是以白鱼肉、红咖哩粉、鱼露等为主料做成的鱼饼,煎好后上桌,口感Q弹鲜香,配上泰式甜酸汁更加美味。

 

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【海鲜粉丝】

泰式海鲜粉丝沙拉色彩艳丽,巧妙的烹饪风格,让大虾和粉丝在唇齿间游走,感受着传统泰式料理所绽放出的丰盈口感,独特的配料品出无穷的鲜爽滋味。

 

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【冬阴功汤】

冬阴功汤是泰国的国汤,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,用鲜虾、柠檬叶、香茅草、鱼露,辣椒,咖喱酱等泰国特有原料熬制,汤里集合了酸辣鲜咸和浓浓的香料味道。

 

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【香酥鲈鱼】

五彩缤纷的颜色,有着东南亚的热带风情,给人以独特的视觉享受。鲈鱼外层炸制的金黄酥脆,咬上一口焦香的鱼片,里面会露出白嫩的鱼肉,鲜美中带有酸辣的美妙韵味。

 

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【黄咖喱炒虾】

咖喱是强调创造力的一味食材,泰国主厨探寻泰国各地美食,品尝感悟各地不同口味,调制出泰廷特有的黄咖喱炒虾,成就出一道美味传奇。

 

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【罗勒猪肉沫】

因为有佛教背景,所以泰国人避免使用大块动物的肉,将猪肉剁成肉糜,加入香料,焖煮入味,再拌上罗勒叶,香气融合,鲜中有辣。

 

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【翡翠咖喱鸡】

餐厅的咖喱原汁都由主厨亲自秘制,源自泰国的多种香料,经精心配比呈现出独属于泰廷的滋味。这道翡翠咖喱鸡椰香浓郁,略带辣味,鸡肉鲜甜滑润,配上一碗米饭,绝对的完美组合。

 

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【脆猪肉炒芥蓝】

猪肉肥瘦相间,煎炸的既有肥肉的甘香,又有瘦肉的质感,味道鲜嫩酥香而不腻口,配上清爽的芥蓝,散发出清新独特的香气。

 

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【菠萝海鲜炒饭】

泰国香米与大虾、鱿鱼、鸡蛋、菠萝丁和玉米粒一同炒制,装入新鲜的菠萝壳中,浓郁的菠萝味道散发甘甜美味,菠萝饭一定要搭配腰果才好吃哦。

 

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【虾仁炒河粉】

泰国皇室主厨私传秘制配方,河粉搭配豆芽、韭菜、豆腐和鸡蛋,拌以花生碎、白糖和辣椒粉,再挤点儿柠檬汁,口感酸甜鲜辣又滑润。

 

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【泰廷摩摩喳喳】

这是东南亚最具代表性的甜品之一,富含椰浆的草莓冰沙,配上芒果、亚答子、芋头和薏米仁,冰凉清爽,甜而不腻,口感层次丰富多变,为食客呈现出泰式美食的无限可能。

 

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【椰浆梨子】

泰廷所用的椰子是全部进口的,口感轻盈却不乏香气浓郁,雕花好的红啤梨与肉桂一起慢炖入味,具有清心润肺、消炎降火的功效,最合适秋冬季食用。

 

餐厅信息:

餐厅名称:泰廷泰式料理

地址: 北京市朝阳区金宝街88号金宝汇购物中心一期6601

人均:252

 

 

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