终于找到上海最麻辣火锅Top5了

➤对于挑剔的上海人来说，能让他们放下矜持，吃个酣畅淋漓的美食一定非火锅莫属，即使个个辣到流泪却仍络绎上门，完全无法抵挡。这些麻辣锅的魅力究竟有多大，你必须自己去走一遭。

TOP 1

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巴蜀隆门火锅

“要么不做，要做就做最成都的火锅店！”伴着这样的豪言壮语，巴蜀隆门的老板恨不得把整个成都搬到上海来。位于人气十足的南京西路，巴蜀隆门一开张就吸引无数嗜辣人士。老板放话说，这里有魔都四川火锅中最正宗的锅底！到底正不正宗，你自己去体验一下。

巴蜀隆门自主研发的“发酵底锅”是没有底料的，必须采用秘制料材再经过24小时封闭发酵后才会供食客们享用，味道妥妥的。千层肚、黄喉、鸭肠、鹅肠以及锅底、调料都是从成都空运而来，地地道道的成都味。当然，你更不能错过的是雪山一样高的极品雪花牛肉、50度黑的秘制黑豆腐、鲜嫩爽滑的隆门小鱿鱼，平均每分钟卖出一份的鲜毛肚以及英雄好汉最爱的麻辣牛肉等。

➤地址：静安区南京西路698号时尚698广场4楼

➤电话：021-52567779

➤人均：110元

TOP 2

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绝代双椒重庆火锅

在南方，会吃之人往往对火锅情有独钟，一锅上桌，筷头所指，必涮、烫而一扫光无疑，而三代人只做一口锅的绝代双椒，正是老饕们的口福。地处上海繁华之处，绝代双椒在闹市之中却又营造出一派古早蜀中气氛。屏风、脸谱、黑白墨笔画，就像走进了古早的蜀中世界，还有270度的全外景享受，在这样坐一下午都不想走了呢。

说回老饕的口福，这口福来自创始人刘静家族三代祖传之秘方的火锅底料，89种香料，严格按古法炒制、发酵，保证每一锅品质都完全相同！尝一口，麻辣鲜香，醇厚入味，吃后不口干。配上香脆多汁的草原毛肚，脆嫩的空运黄喉，九尺鹅肠，农家酥肉等绝品，一眨眼功夫，诱人食材均已落口腹之中。这才细细回味，那个麻辣鲜香，唇留齿间。一桌人大言不谗，群情激昂，唯桌子对面的佳人已经面如桃花，两眼含情脉脉，幸福死了！

➤地址：黄浦区河南南路489号香港名都5楼

杨浦区黄兴路1679号3楼

➤电话：021-63281777
021-33318588

➤人均：95元

TOP 3

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打望重庆火锅

当凛冽的寒风刺骨地吹起，那一锅冒着腾腾水汽的麻辣锅，仿佛就是拯救寒冬的“救世主”一般，让人挂念。如果你心中那嗜辣的小怪兽又在发作，就让“打望重庆火锅”来治愈你的味蕾。特立独行的红色文化与知青记忆主题设计早就吸引了郭富城、佟丽娅、吴镇宇等明星光临。

走进位于陕西路上的打望火锅店时，不禁被空气中弥漫的麻、辣、鲜中和在一起的浓香所诱惑。秘诀就是以正宗牛油搭配辣椒、小米椒、花椒、泡椒和藤椒等天然食材熬制而成的锅底，不含任何添加剂和味精，口感不仅麻辣鲜美，却不会让人口干舌燥抑或上火。配上打望特有的“天鹅肉”，显示出另一番美味。墨鱼汁丸、麻辣鲶鱼、凤尾腰花、上等牛脑肉、竹串鲳鱼、金丝鮰鱼等也都是人气超高的美味。

➤地址：上海市静安区陕西南路90号3楼(近巨鹿路)

➤电话：021-54199509

➤人均：120元

TOP 4

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四川香天下

任泉经营的四川香天下火锅在红遍帝都之后落户魔都，也迅速掀起热潮并经久不衰。作为蜀国麻辣火锅的传承者之一，四川香天下出品的麻辣火锅也是地道好味道。餐厅主打的就是地道的四川火锅，包括九宫格锅底以及空运来的鸭肠毛肚等，人气着实爆棚。

英国首相卡梅伦访华也去了香天下的店，还最爱这里的猪肉香菜丸子，一口气吃两盘，赞不绝口。所以吃货们来了必点两盘丸子，吃的就是“同款”这个味儿。墙上都是任泉和明星的合影，李冰冰和胡歌也是常客！地道川味，九宫格汤底够辣够麻鹅肠涮过之后又嫩又脆，爱吃川锅的人一定要去试试。

➤地址：多家分店

➤人均：125元

TOP 5

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玖辣火锅

玖辣火锅总店，位于周浦镇最热闹繁华的年家浜路，极具中国特色的红花格加上工匠们一笔一画的镏金雕花，古砖红墙，仿古宫灯，这一系列浓烈的中国元素在此完美邂逅，其他分店也是各有特色，当中国风遇见麻辣重庆，碰撞出的火花让人欲罢不能。

其实，重庆麻辣火锅的精髓就在于那一锅麻辣鲜香的锅底，于是，玖辣精心挑选地道的重庆原料作为火锅底料，大凉山的花椒与大娄山的朝天椒、茂汶大红袍、金阳青花椒，加上大师傅的精心熬制，便有了这一开锅扑鼻而来的香气，地道的重庆麻辣锅底就此出锅，保证让每位食客享受最原汁原味的重庆味道。

➤地址：多家分店

➤人均：100元