津城口碑最好的十家特色日本餐厅

2015-09-22 16:06 来源：网络转载作者：未知阅读：286次我要评论

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引言

近年来日本料理的势头远远赶超各种美食派系，身为吃货小编偶尔都颇有些迷茫感。日本料理讲求：色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感，要将这深奥的美食文化领略完整，绝非吃的店多就能做到，而是要吃的“精准”。至于怎么吃，读完这篇文章你就知道了！！

串烧店：五町目

串烧是日本料理的一项主流，源于江户时代居住在长崎一带的荷兰教士。在天津，最具特色的串烧当然要属五町目。来到这里，碳烤活北极贝不得不试，大大的贝壳中有一块块烤好的鲜嫩无比的北极贝肉，是天津只此一家的美味。更有多达80种日式正宗烤串与海鲜。鸡皮、鸡串、大虾在炭火的烧烤下别具美味。搭配一杯秘制柠檬茶，绝对够小资！

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地址：和平区广西路17号(成都道桂园餐厅对面) 人均：136元

寿司店：寿司割烹花菱

一家可以评测日料吃货水准的津城顶级寿司餐厅，与姐妹店geba geba不同的是，花菱只以寿司为主。有18年日料从业经历的主厨，出品的寿司沿袭了传统日本古法原汁原味，让食物更接近自然和忠于原味，每天会根据时令和寻找到的最新鲜食材变化给食客最有想象力的性感寿司。坐在吧台，不仅能体验寿司的制作过程，也能第一时间品尝到最新鲜的口感，让鱼和饭在舌尖上舞蹈，让鱼腩在口中融化。

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地址：和平区洛阳道55号院内先农大院3号人均：248元

烤肉店：牛の达人

连资深日料控都会“忘乎所以”的日式烤肉店，刺身和寿司在这家日料店吃不到，想必老板是为了把烤肉做出最高的水准。不仅完全复制了日式烤肉模式，蘸料及烤炉也都是日本进口的。考验一家日式烤肉店不可或缺的牛小排，可以给上五颗星，够格A4级水准，入口香滑的油润感，满足感爆棚。隔膜肉和牛舌也一定要试试。

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地址：和平区五大道民园体育场2楼人均：125元

日式炸猪排：和幸

说是日料店却又与我们常吃的日料不同，这里没有刺身寿司，而是一家炸猪排专门店，日本厨师，日本服务员！味道和服务完全跟日本一样，还比日本便宜。水仙套餐和五月花套餐最经典，猪排饭名不虚传，肉馅猪排太酥了，入口即化，面包屑都是新鲜面包做的！！套餐里赠送的味增汤可以无限续，味道蛮不错。

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地址：伊势丹百货7楼人均：81元

日式拉面：新福菜馆

在日本有近百年历史的拉面馆，说它是京都拉面的代表也不为过。小店装修日风十足，客人围坐在吧台周围全程观看师傅制作面条。元祖叉烧拉面最为经典，汤头是酱油的，鲜香的汤汁色浓味美，在日本号称“黑色之面”。浓郁的汤头搭配入口即化的叉烧，以及弹性十足的面条，搭配出拉面的绝妙美味。

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地址：伊势丹负一楼(伊势丹内) 人均：37元

御好烧：龍家

隐藏在奥城商圈的一家日料店，门前标志性的大旗子像极了日本街头的小馆，店里充斥着日语的声音，让人不自觉融入到氛围中。广岛烧和大阪烧是店里的招牌，“天津最好吃的大阪烧”的说法屡见不鲜。热热的大阪烧上桌，浇上蛋黄酱，味道可以用惊艳来形容……而且分量超足，价格也不贵。

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地址：南开区时代奥城商业区C6南楼114 人均：78元

刺身：Geba Geba

在北京就小有名气的日料店。坐落在幽静的巷子里，精致的餐具、复古的装修格调、美妙的音乐都是让人喜爱的原因。半开放式工作台，可以看师傅加工各种食物，保障食材的新鲜。考验日料店鱼生是必不可少的标准之一，新鲜程度自然不比说，生鱼片厚实很有满足感，北极贝和海胆刺身也是超级赞的，北极贝后味甘甜肉质Q弹，海胆一点腥味都没有后味也是甘甜的！每一道菜都像一件艺术品，色彩、营养、味道的搭配都十分用心，吃到最后一道甜点都会令人称赞

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地址：和平区常德道民园西里院内4号(近桂林路) 人均：200元

中华冷面：福乐屋

如果你看过《深夜食堂》，一定会熟悉中华冷面，它虽不及日本三大面食鼎鼎大名，但在日本每到夏天中华冷面就变为了日本家庭不可缺少的吃食。中华冷面是在日本发明出来的中国料理，本质上也是一种拌面，形式上几乎有些像中国的炸酱面，只是配料和酱料完全不同。福乐屋的中华冷面，浇头有西红柿，黄瓜，火腿，蛋皮丝，蟹肉丝，芝麻，鸡蛋。吃之前，将面和浇头调料拌匀。虽然原料简单，可是色彩搭配美观。只要尝过，就会不断地想再去吃。普通粗细的面条，劲道上佳，嚼劲十足，料汁与面完美结合。

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地址：南京路城基中心1号楼2门底商A1027 人均：76元

日式西餐：Gang Gang Cell-ar

隐藏在小成都道的一家日式西餐厅，餐厅风格别具一格，装修的像个鸟巢，每个座位都有自己的特色。店里日本人很多，氛围不错，一楼是个小超市，二楼是餐厅。招牌的黑毛牛汉堡秒杀拉亚，是肉食者的福音，牛肉很厚，而且绝对新鲜，一口吃到嘴里绝对嗨翻了，芥末鸡肝、金枪鱼意面都不错。还有巧克力长条泡芙，没点过的不要说自己吃过Gang Gang。