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上海小龙虾美食地图收藏在这里!~

2015-07-29 10:45    来源:网络转载    作者:未知    阅读:226次    我要评论

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小龙虾,绝对是夏夜餐桌上的常客。爱的人,最爱小龙虾配啤酒,不醉不归;不爱的人,偶尔也可以去尝试一把,这才是夏天的味道。就算是老外,对小龙虾也是情有独钟。

小龙虾的口味十分多元,除却经典的十三香,啤酒、蒜香、黄焖、干煸、椒盐等等,不爱重口味的,清蒸白鳃的、清凉冰镇的都是选择。以下沪上小龙虾达人的私藏地图,你值得拥有!

1
南京大牌档
冰醉小龙虾

۩ 南京西路258号世茂商都3楼

  提到小龙虾,首当其冲想到的肯定是南京,南京的夏天,空气中弥漫的都是小龙虾的味道!也许是靠近优质小龙虾产地,再加上南京人本偏爱重口味,南京的小龙虾几乎家家好吃。可是,我们这是在上海啊!幸好有来自南京的著名餐饮品牌南京大牌档,到了夏天,这里也有地道的南京风味小龙虾供应。

  除了我们比较熟悉的红烧和香辣口味,南京大牌档可以吃到一款比较特别的花雕冰醉龙虾。空运自南京的养殖清水小龙虾,每只的重量都保证在一两左右,虾黄满壳,冰爽的口感中有花雕醇厚的酒香,回味带着话梅特有的酸爽。

2
北士大酒店中餐厅
清蒸小龙虾

۩ 闸北区国庆路35号,近晋元路

  北士大酒店,听名字一定很难和小龙虾联系起来,餐厅附属于一家名叫北士大的经济型酒店,主营各种本帮菜、家常菜,小龙虾只是其中一道菜,但偏偏就是这道菜在每年夏天的龙虾季都备受“麻友们”的推崇。北上大酒店中餐厅的特色就是清蒸小龙虾,与各种香辣系重口味截然相反,主打的是清淡口味。小龙虾都来自阳澄湖,个头不小,几乎每只都有大大的钳子,装了香醋、芥末酱油的小碟子一起端上桌,“来赛伐急”地剥开一看,果然很干净、白鳃,虾脑澄黄诱人,可以放心吃。当然,也有香辣口味,清蒸和香辣都是每日时价。

3
万家龙虾
十三香龙虾

۩ 杨浦区密云路428号,近玉田路

  万家龙虾,绝对属于“街坊店”。外卖生意很火爆,店面不大。店虽小,但都是活虾现烧,店门口就摆了不少大水盆养着。招牌十三香龙虾,最低50元起点,口味选择倒也简单,就是微辣、中辣和重辣,可以免费加土豆或者年糕,二者都很入味,喜欢酥软的选土豆、年糕爱好者可以像我一样选加年糕,有嚼劲。


4
努尔哈翅 888元
萌妹纸代剥龙虾

۩ 黄浦区六合路98号

  努尔哈翅其实是一家烤串店,但是似乎有着神秘而强大的背景,光看开业当天的花篮有吴奇隆、阮经天、周迅、黄晓明、五月天等众多明星大腕的名字就可窥得一斑。店内主营各类烧烤,比较招牌的有羊月牙、带子、生蚝、海螺、鱿鱼、独孤九翅等等,小龙虾非常惊艳,个头硕大,有人笑称比iPhone6 Plus手机还要大!口味呈现方式是冰镇的,清清爽爽、肉感饱满,大个头的小龙虾吃起来过瘾,每一个都份量十足。

5
沪小胖龙虾(淮海中路店)
各种龙虾口味齐全

۩ 淮海中路638号

  沪小胖算得上在上海滩名气很响的龙虾馆了。连锁龙虾馆的优势就是地理位置好且选择多,龙虾的口味也是应有尽有,最经典的十三香龙虾乃至啤酒龙虾、黄焖龙虾、干煸龙虾、椒盐龙虾都有,最适合和小伙伴们聚餐,多尝试几种口味轮着吃,也供应去头去筋的龙虾。此外,这里的富贵虾超级推荐,整条膏贯穿虾身,肉嫩膏香,想换换口味的话,就点牛蛙、大闸蟹,也有各类烧烤。爽口凉菜是小龙虾的好搭档,吃完麻辣鲜香来点沙糖番茄或凉拌黄瓜都是不错的。

6
东家小馆
血滴子小龙虾

۩ 静安区巨鹿路903号,近常熟路

  位于巨鹿路上的东家小馆,主打海鲜,很适合朋友聚餐、小酌一杯。随着夏天的来临,东家小馆也加入了龙虾大军,与众不同的是,血滴子小龙虾。选用清水小龙虾,个个肉鲜饱满,再配上东家小馆独有配方的血滴子酱汁,对于不太吃辣的朋友们,可能是辣到眼泪夺眶而出的劲爽,但喜欢吃辣的人一定赞不绝口。

7
华哥龙虾坊(寿宁路店)
华哥金牌龙虾、十三香龙虾、盐水龙虾

۩ 寿宁路12号

  寿宁路是人尽皆知的小龙虾一条街,夏天的龙虾季无疑是寿宁路的狂欢时刻,华灯初上就开始热闹到凌晨。每次来寿宁路,就直接进华哥家,据店主介绍说,有些店铺是先煮小龙虾随后再加入十三香等香料煮,而华哥是一开始就用香料熬煮,所以特别入味。推荐十三香龙虾、盐水龙虾,都是性价比较高的,当然,你也可以选择华哥金牌龙虾,价格略高,不过是活虾现烧的,肉质口感扎实有弹性,也很入 味。熟客都是点一些龙虾,再点一些烧烤,会从临近店铺烤完送过来,喝喝啤酒、吃吃龙虾烧烤,很是惬意。店铺环境一般,客满时常常人声鼎沸,不过这就是寿宁 路夜宵独有的风情。

8
阿木龙虾(包头南路旗舰店)
微辣带甜的十三香龙虾

۩ 杨浦区包头南路89号,近佳木斯路

  阿木龙虾,身边有好多朋友推荐,高峰时间排队时长可能长达2个小时。这里的小龙虾都是活抓现烧,再加上个客流量大,所以需要耐心等待,可以先点一份螺丝嘬一嘬。阿木的十三香小龙虾口感很有特色,新鲜、饱满、入味,口味微辣中带一点点甜味,感觉非常符合上海人的口味偏好,并且不会盖过小龙虾本身的鲜甜,同时,汤汁丰富,不少会吃的食客在吃完小龙虾后,就索性用剩下来的汤汁来拌面。


9
虾满堂(特许经营剑河店)
去头去筋龙虾

۩ 长宁区剑河路529号,近西郊百联

  剑河路的虾满堂虽是特许经营店,不过开了好多年,人气一直很旺。虾满堂的招牌啤酒龙虾是去头去筋的,弄得很干净,吃起来也比较省力,虾肉紧致有弹性,入口回甜,还有许多不同口味的小龙虾,例如咖喱龙虾、鱼香龙虾、椒盐龙虾、黄焖龙虾、十三香龙虾等,带头的龙虾就几乎个个有黄,口味鲜美,多下来的汤汁也别急着留下,可以要求服务员加一份面,然后伴着汤汁来吃。

10
虾虾侬小龙虾料理
招牌冰镇龙虾、蒜香龙虾

۩ 静安区愚园东路28号东海广场4号楼1楼

  很多人去虾虾侬都是冲着招牌冰镇小龙虾去的,一大盘端上桌的时候确实很有冰冰凉的感觉,口味追求清淡原味,龙虾个头大、质感好,剥开来基本上都是白鳃。蘸点芥末酱油,略带刺激的口感恰好和原味龙虾形成对比。不少人都是同时 点冰镇龙虾和十三香龙虾,清雅和重口味并行。此外,还有蒜香龙虾,比十三香龙虾要来得更香,不过十三香龙虾可以加年糕,个别年糕爱好者也许会爱吃蘸了龙虾口味的年糕,胜过龙虾本身。

11
七荤八素
香辣小龙虾

۩ 浦东新区长清路44号

  “七荤八素”家的小龙虾均采用独特的天府人家特色调料烹制而成,具有香、甜、麻、辣的多重特色。不论你挑选的是大虾、小虾还是去除虾头的虾球,都能尽享辣不过口、麻不伤舌、甜而不腻、香气扑鼻、鲜至肺腑的畅快感受。如果再蘸些店家秘制的辣酱,舌尖的幸福感更会瞬间爆棚。若还能辅上下酒的花生米和十三香青壳大螺蛳,便真是回味无穷的节奏!

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