天天排队的捞王锅物料理，食客就是为这锅“胡椒猪肚鸡”！

捞王锅物料理（凯德望京店）装修风格时尚靓丽，宽敞的座椅，暖色的灯光，新鲜的食材，优质的服务，一定会带给你一次愉悦的舌尖享受。厨房采用明档设计，从西餐得到灵感，将开放式厨房融入捞王的门店，让顾客看得到捞王厨师们的用心，也吃的更安心。

捞王的胡椒猪肚鸡是餐厅的招牌煲汤，每桌必点，其他菜品摆盘精美，讲求意境，给食客带来视觉和味觉上的双重享受。捞王的煲汤不仅仅是第一锅的鲜美，还有一煲四味的独门吃法。

第一味：浓香－奶白色的汤底倾注了捞王对于每一个食客的用心。

【胡椒猪肚鸡】

经过8小时大火熬制而成，丝毫不吝成本，加入西班牙猪骨、金华火腿、南凤肉等诸多上选食材，浓汤好料之下，45天丹麦猪肚的运输，9900多公里的西班牙猪骨，90天的快乐散养鸡，480分钟的精琢煲炖，汤色浓中带清，猪肚爽口，鸡肉鲜嫩，汤汁温润入胃，鲜美回味，胡椒香气浓郁。

第二味：甘香－在原生高汤之中加入野生极鲜的菌菇类食材，也是一味升华。

 【绣球菌】

绣球菌的瓣片犹如银杏叶般高雅美丽，外型宛如一朵盛开的白色绣球花，烫熟后菌瓣如裙摆般弯曲，质地如琼脂般柔软，有一种特殊的清馨香气。

【香甜虫草花】

 “虫草花”并非花，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，它不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是珍贵的滋补佳品。虫草花口感脆滑清香，甘甜芬芳，与胡椒猪肚鸡汤的搭配更能彰显虫草花的鲜美。

第三味：味甜－在菌菇之后，逐渐加入肉类荤食类而得到的丰润鲜甜。

【鱿鱼小卷】

鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的特点，作为优质的海产品受到很多食客的喜爱。晶莹亮丽的鱿鱼小卷，肉质洁白细腻，口感弹韧鲜香。

【雪花肥牛】

有着大理石般花纹的雪花牛肉，肉质细腻、红艳诱人，烫熟后香鲜芬芳，入口柔和。

【绣球豆腐】

把细软的豆腐切成菊花状的豆腐丝，切工极为精湛，端上桌时烟雾缭绕，如菊花浮水游动仿佛海底精灵般的熠熠生辉，轻轻涮煮即食，无需任何调味，入口滑嫩细腻，清香怡人。

【爆浆手打虾丸】

绝对的匠心之作，纯人工反复摔打促使肉糜形成胶质，不添加任何弹力素，虾肉抱团有劲，入口弹牙感十足，内嵌浓郁芝士，咬开瞬间会有爆浆的芝士奔涌而出，让每颗丸子都充满趣味。

【娃娃爱吃肉】

软嫩的叶片包裹着肉丸，吃到口中，清爽的娃娃菜味道纯美，柔滑多汁，给人印象深刻。

第四味：清香－一煲四味的这第四味就是在收尾之时放入时蔬而品到圆满。

 【田园大丰收】

蔬菜田园的风格食材丰富，绚丽多彩，清新自然的风格，让顾客食欲大增，口感清爽鲜香，营养健康。

【皇上皇腊味煲仔饭】

捞王的煲仔饭选用广东砂锅土陶锅蒸炊，搭配皇上皇腊肉和上等腊肠，铺入热气腾腾的米饭中，让米粒吸收到腊肉的醇厚脂香，均匀浇上猪油，层层渗透，衬托滋味，煲仔饭浓郁饱满，香气扑鼻，淋上秘制酱汁，味浓而不油腻。泰香米独特的香气，至今萦绕在心，久久难以忘怀。

【花生冰沙】

冰沙色泽素雅，味道凉爽甘甜，花生的果味纯厚，口感细腻中富有质感，滑润香醇。

餐厅信息：

餐厅名称：捞王锅物料理（凯德望京店）

地址： 北京市朝阳区广顺北大街33号凯德MALL华联4层32号（地铁14号线阜通站A1口出）

电话： 010-64788280

人均：130元