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【北京】二月二龙抬头 民俗特色小吃duang

2015-03-11 11:50    来源:北京吃货俱乐部    作者:未知    阅读:471次    我要评论

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[导读]今年3月21号是农历二月(初)二,民间称为“龙抬头”的日子。这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等,不同地域有不同的吃食,但大都与龙有关,普遍把食品名称加上“龙”的头衔,如吃水饺叫吃“龙耳”;吃春饼叫吃“龙鳞”;吃面条叫吃“龙须”;吃米饭叫吃“龙子”;吃馄饨叫吃“龙眼”。


今年3月21号是农历二月(初)二,民间称为“龙抬头”的日子。这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等,不同地域有不同的吃食,但大都与龙有关,普遍把食品名称加上“龙”的头衔,如吃水饺叫吃“龙耳”;吃春饼叫吃“龙鳞”;吃面条叫吃“龙须”;吃米饭叫吃“龙子”;吃馄饨叫吃“龙眼”。



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好面坊(东直门店)
北京东城区东中街38号铜厂子胡同(近东环广场)
人均¥30
推荐理由:扒猪脸经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤,历经十多个小时的烹饪,才能端上餐桌。用刀叉将猪头改成小块,放在薄饼上,放上各种配菜,豆芽、葱、黄瓜条、酱等等,一卷,把筷子抽出来,把饼底部往上一折,妥,开吃。味道是不错,感觉也挺隆重的,热闹。 手擀面种类多样,猪蹄软烂又不粘牙,健康美容!!!往上一折,妥,开吃。味道是不错,感觉也挺隆重的,热闹。 手擀面种类多样,猪蹄软烂又不粘牙,健康美容!!!

百福德扒猪脸
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百福德扒猪脸
北京顺义区北石槽镇良善庄
人均¥49
推荐理由:扒猪脸是这家的招牌菜,肉质非常的软烂脱骨,裹上薄饼和葱丝,再加上一点甜面酱,非常的地道。


刘罗锅如意食府
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刘罗锅如意食府
北京海淀区厂洼中路1号欣正大厦
人均¥236
推荐理由:煎饼上来是三小笼 一笼是杂粮的几种煎饼 一笼是青菜比如生菜、蒜苔、小葱 还有一笼是豆酱、虾酱、炒过的虾米、辣椒酱 -- 这个很不错!!!扒猪脸 超大的一盘 吃起来很过瘾 肉肥而不腻


姥姥家春饼店
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姥姥家春饼店
北京海淀区交大东路54号
人均¥40
推荐理由:春饼分薄厚两种,个人喜欢吃薄饼,虽薄却韧,厚饼就觉得没什么意思了。菜品中规中矩,不难吃也没有惊喜。酸菜粉完全不酸,炒合菜比宏状元从颜色到味道都差一级,肘子也就那样,倒是老妈点的小炒羊肉鲜嫩可口,自制辣椒酱也很香。
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春饼家常菜
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春饼家常菜
北京东城区东四南大街礼士胡同159号
人均¥41
推荐理由:饼薄薄的,口感软软的很筋道。点了几道菜也十分不错,有家常菜的感觉,不一定多精致,但味道好能管饱。


小榆树春饼
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小榆树春饼
北京海淀区学院南路与四道口交口学院
人均¥37
推荐理由:东北吃法,用春饼夹着各种丝来吃。最经典的京酱肉丝,土豆丝和豆芽一定要点。还有免费粥自取,不错。


龙抬头春饼店
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龙抬头春饼店
北京丰台区马家堡西路(近地铁4线角门...
人均¥32
推荐理由:他家的春饼很正宗!但我还是倾向于筋饼!薄的可以看见人真的不错!口感更是不用说了!我是东北人、在北京没有几家春饼筋饼这么正宗的!给个赞!他家环境也特别干净整洁!吃着舒服!


吉祥春饼家常菜
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吉祥春饼家常菜
北京朝阳区朝外大街吉祥里小区201号楼
人均¥47
推荐理由:一张春饼卷上酱肘子肉片、炒粉丝、香椿苗炒鸡蛋等等,饼皮本身的面香混着食材本身的美味和调料的酸甜、酱香,包罗万象的丰富口感,真的很好吃!服务态度很好,价格也不贵,实在是值得!

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