【爱烘焙】自制无添加健康版【杏仁酥饼】

　　 　　【杏仁小酥饼】 　　哈蜜宝快满18个月，牙齿也快长整齐了，口味也越来越挑。现在要吃菜，吃有味道的汤泡饭，饼干等零食就只能给他平时打打牙祭，下午睡醒觉吃点馄饨面条就拿着小饼干到处转悠转悠。外买的饼干虽然吃着香，但添加剂多的吓人，为了能创造条件给他吃上健康的点心，我周末只要有时间就会给他做点零食，小蛋糕，小饼干等。 　　这款杏仁小酥饼，看着厚实，其实酥脆无比，食材和做法都很简单，有鸡蛋、面粉、植物油，砂糖我配的少，不是太甜，唯一的缺陷就是他还不太能吃杏仁。 　　烤熟的杏仁虽然很香很脆，但对一岁半的他来说还是不太能吃，所以每次他吃的时候，我就把杏仁取下来自己吃掉。O(∩_∩)O哈哈~。儿童吃坚果一定要注意，要大人监护好，儿童被坚果，果冻等食物卡住的事经常发生，一定要保护好你的宝宝哦。 　　 　　 　　【杏仁小酥饼】 　　食材：低粉225g、植物油90g、鸡蛋50g左右（1个）、盐1g、小苏打粉2g、糖粉50g、杏仁适量，蛋液少许。 　　做法： 　　1、油+糖粉混合，打蛋器搅拌均匀。 　　2、加入鸡蛋液继续搅拌均匀。 　　3、小苏打粉和低粉混合，筛入油糖的混合液中。 　　4、用刮刀翻拌，将混合物揉成面团 　　5、分成小份，揉圆，排放在烤盘上 　　6、每个上面码一个生杏仁，再按扁，刷蛋液。 　　7、入预热好的烤箱中层、上下管180度，15-20分钟。