格鲁吉亚，一个听起来既陌生有熟悉的地方，陌生在于你可能并不知道他的准确位置，而熟悉又在于对于老一辈人来说那里是斯大林的故乡。位于大高加索山区附近的格鲁吉亚，主要人口以格鲁吉亚民族为主，有着自己的语言，对于我们来说是一个神秘却又充满热情的地方。因为比邻俄罗斯和土耳其，所以在生活环境和习性上接近两国，但是就是这样的融合和交杂，却产生了自己独特的文化和味道。
三里屯，可以说是一个小联合国，各国使馆聚集，使得这片也成为了各国正统美味的交杂之地。就在三里屯的北小街，格鲁吉亚大使馆附近，就有这京城独一无二的专做格鲁吉亚风味美食的餐厅，而这家餐厅的味道愣是让格鲁吉亚大使都赞不绝口。到底格鲁吉亚的美食是什么那？说句Здравствыйте，去品味一下格鲁吉亚美食！
格鲁秀色
地址： 朝阳区 三里屯北小街2号
电话： 010-84486886
红砖和拱门，木质的支架，因为格鲁吉亚所处高加索地区的高寒地区，所以砖墙便是当地的特色建筑风格，一切都仿照格鲁吉亚当地的风格，这里就是格鲁吉亚
不得不提的一点，格鲁吉亚，是世界葡萄酒的故乡，1965年据前苏联对格鲁吉亚出土的10粒葡萄籽考古研究发现：这是距今7000-8000年前人工栽培的vitis vinifera sativa D.C品种葡萄，是人类历史上最古老的品种！而世界上如今家家都自酿葡萄酒的就只有格鲁吉亚了，所以在这里少不了格鲁吉亚的经典红酒，大家都知道法国红酒，却不知如此古老的纯正红酒其实是源自格鲁吉亚，不同品种的格鲁吉亚酒，要不要品尝下那
看起来很独特的酒杯酒壶，的确，这些都是老板自格鲁吉亚带回来的传统酒杯和酒壶，造型真独特！酒杯怎么可以放得住那？
如果你拿到菜单，一定快要崩溃了，一大长流的名字，中文都读起来绕口，索性看下英文的配料吧，简单明了，其实这些都是极具特色的格鲁吉亚菜品，所以名字奇怪也是对发音的直接音译！个人觉得名字还挺好听的！
哈拉秋（38）
汤品，是格鲁吉亚传统的牛肉汤，淡淡的酸爽口味，看起来有点类似于俄罗斯的红菜汤，但这个可要比红菜汤牛多了，斯大林最爱的哈拉秋，连名字都好像姑娘的名字一般。
蒜香面包
烤制金黄焦脆的餐前蒜香面包，配以牛肉汤绝对是绝配哦！
芝麻菜牛柳沙拉（48）
健康的芝麻菜，虽然略有哭味但却是非常珍贵新鲜的蔬菜，牛肉经过淡盐水煮制后，撕成条。配以意大利经典的香醋汁，口味开胃酸爽鲜香，因为意大利香醋的酱汁，让芝麻菜吃起来都带有浓郁的香气！个人最爱这样的沙拉！
波士顿蓝波奶酪沙拉32
沙拉的造型飞铲的美丽，开花的大叶子显示除了霸气和新鲜，而这道沙拉的重点在于切的小块的蓝波cheese，蓝波奶酪，爱他的人真是放不下，若受不了这个味道得人都是望而却步，的确，蓝波奶酪带有独特的奶酪臭味，有着奶酪中的臭豆腐之称，不过这种闻起来臭却入口香溢的奶酪是世界非常著名的奶酪之一，有着世界上不得不尝的奶酪之一！你可以hold住吗？
奥利维耶沙拉 32
又是一道像极了名字的沙拉，传统的奥利维耶沙拉，其实尝过后就知道了，经典的土豆泥沙拉，土豆泥加入蔬菜混合，适合大众的口味，确是经典的味道！
阿扎尔 哈洽普利 68
看起来很像是意大利pizza ，难道是变异的pizza，其实这道美食是传统的格鲁吉亚奶酪饼，主食的推荐，像极了一个眼睛的造型，有种浓郁的土耳其风格啊，中央保持完整仿佛还在流动的蛋黄，周围报过了浓郁的奶酪。不要以为饼皮的制作时简单的小麦粉，原料可都是真的来自格鲁吉亚，据说当时格鲁吉亚大使看到这个菜以后还在质问，这个是真的吗？在尝了后，才赞不绝口，说家乡的味道，饼皮极其有韧劲，奶酪的口味独特，风味十足的眼睛哦！
奇克美露里 58
造型真的像极了圣诞版哈哈，红绿搭配雪白，极具北地风情。格鲁吉亚的蒜味烤鸡，奶油汤底，搭配蒜味烤鸡，果然是独特，本以为会有腻口的感觉，但没想到，吃到蒜香十足的焦香烤鸡，却不觉得奶油的厚重，奶油汁只是淡淡的一层，搭配的完美有种蒜奶香混合的口味，真的是独特好味道！适合圣诞节的风格！
松露土豆泥 28
并非是简单的土豆泥，当松露的味道进入了土豆完全散发出来绝对会让人食欲大开，没哟加入奶油，只是简单的对土豆泥进行了调味，绵密的口感和松露的香气，却让人放不下了。
格鲁吉亚麻排 48
q脆的小排骨，这道菜其实可以说是原创版的民间美味，老板在去往格鲁吉亚的时候，和一位老人聊天，居然之中将配方交换，愣是做出了中西结合的独特美味，吃起来淡淡的胡椒味却非常的焦脆。好味道还是在民间啊！
格鲁吉亚烤牛肉 66
大串大串，看到如此巨大的串，也知道了格鲁吉亚怎么说也是一个非常好客的民族，不同于咱们的羊肉串，不需要配以过多的酱汁，单纯的味道就充满了肉香，配以酱料又是另一种口味。肉质新鲜多汁的热情大肉串，走起！
肉眼牛排 198
看到新鲜的肉眼牛排的色泽了吗，保留红色的血丝，让肉质不死，切开后柔嫩，又饱含油脂，配以海盐或者酱汁都是不错，个人推荐配以海盐，保留了肉质的本味！
香烹鳕鱼 128
鳕鱼的肉质极其细嫩，而辨别出真假鳕鱼，其实在切的过程中就知道了，如此细嫩的鱼肉和口感，配以下层的配菜！适合女生的主菜选择！
T骨牛排 168
切开t骨牛排，内里淡淡的红色，显示了时间和程度，比较肉眼，t骨因为撒上的配料更有风味！
拿破仑蛋糕
法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。在北京制作这个蛋糕的地方不多，不过确实稻香村有这口，不过稻香村的拿破仑绝对不是原意。。看似简单的起酥蛋糕，使用了繁杂的起酥工艺，酥皮之间夹杂奶油和cheese酱，如果搭配的奶油和内料不好，蛋糕就会有腻口的感觉，若起酥控制不好则会吃起来硬实发死。所以一份好的拿破仑蛋糕真的是很考究功夫。
不得不说，当我切下去的时候，兼职是被震到了，层次的分明。入口后的口感更是爱至，起酥夹杂新鲜的奶油，没有腻口的感觉只觉得，层层的味道，这真的地道的拿破仑蛋糕，太过于美味了！！
对了忘记了一点，就是不得不提他们家的酒品。
红酒，从红酒说起，在喝过后才知道什么是葡萄酒最本来的味道，入口酸涩的葡萄后感，在嘴中回味的香气，下咽后却又没有刺激的感觉，温和却又突出了葡萄的味道，真的是极好的味道。
而这里的调酒则是极具特点，选用格鲁吉亚的葡萄酒调制除了独特风味鸡尾酒，造型也很独特，比较推荐下由红酒调制的特色饮品
格鲁秀色
如名字一般，秀色可参，带有淡淡的果香，却更多突出了红酒的香气，很特别的香气！
夜晚的到来为享受美味带来了情调，来一起听店内的俄罗斯帅哥唱起民歌，场面欢闹起来！美味独特的格鲁吉亚美食，风情十足的味道！
