第一次听说“炉端烧”这个名字已经是好久之前的事情了，木有过多的留意，后来发现越来越多的日式料理店会以“炉端烧”为后缀，“大概是一门儿技术吧”，我心里这样想，直到前两天，去一家名为“炉匠·炉端烧”的日料店吃饭，从师傅口中得知，原来炉端烧属于日本烧烤的一种，类似于铁板烧，师傅会将各种新鲜的食材摆在烤台的四周，和客人们边聊天边烤着东西，如果再加上一壶清酒，那就更完美了。
这还是我第一次吃炉端烧，确切的说是来带有“炉端烧”命名的居酒屋吃饭，居酒屋倒是去过几家，只是日式的烤串显得有点儿不够豪放，所以并不感冒，但也许居酒屋的重点并不在于“吃”，而是所身处的环境和朋友一起的氛围吧
这家店的地理位置很不错，位于双井双花园附近，周围有许多有名气的餐厅，紧邻着义气烤肉，想必压力不小，一进门，就被环境所吸引，吧台的位置很惹眼，如果一个人来的话定会选择坐在这里的~可以一边看着师傅烤东西，一边聊天，这就是“炉端烧”的奥义
最后我们还是选择坐在二楼的位置，头顶中央一个个白色的纸质灯笼上写着让人无限遐想的菜名，点点什么菜好呢？
中间有个隔断，上面摆放着一排多肉植物，看起来很是乖巧可爱
【关于菜品】
自当是以烤物为主，有串烧、烤肉、烤海鲜、烤蔬菜等等、基本上菜品还是很齐全的
=牛仔骨=
分量虽然不大但摆盘很精致，牛仔骨事先腌制入味，回口儿甜甜的，肉质也很鲜嫩，一上桌就能闻到浓郁的肉香
=牛小排=
上面临上了芥末酱、别有一番滋味，但我这个不能吃芥末的人就无福消受了，还是让给好这口的朋友们吧
=椒盐小虾=
不起眼的一道小烤物，十分惊艳，外焦里嫩，里面的肉质很保留着少许的汁水，吃起来格外美味
=串烧拼盘=
日式的串串很是可爱，鸡肉，鸡肝，鸡胗，肉丸儿，错落有致的码放着，十分适合一起分享，火候还算合适~
=烤肠=
配着一枚水波蛋的烤肠还真是第一回看到，将水波蛋弄破，然后蘸着蛋黄吃，虽然我并不是爱吃肉肠的人，但还是忍不住吃了一根儿
=盐焗大虾=
以牡丹虾为原材料，裹上厚厚的海盐，吃的时候只要轻轻用筷子一触碰，海盐就“哗啦啦”的散开了，虾肉很鲜美，吃起来十分香甜
=烤蟹钳=
有点儿像一道下酒菜，蟹钳虽然肉少，但就喜欢咋摸着这个味道
=烤海螺=
有点西式的做法，一上桌就吸引了我们的眼球，火光之中，海螺冒着丝丝海鲜的香味儿
海螺属于软体动物，口感十分Q弹，鲜嫩无比，加入了西式的香料，是一道特别惊艳的菜品~
=烤鳕鱼=
肉质鲜嫩，外焦里嫩
=情人的眼泪=
主食推荐这里的寿司~“情人的眼泪”？额。。。不晓得名字的由来，为何要起如此悲凉的名字呢~
不过吃起来一点都不悲凉~里面是新鲜的蟹肉~上面满满的鱼籽一点也不腥~咯吱咯吱的在嘴里爆裂开~顿时嘴里就充斥着海洋的味道~
=芒果鲜虾寿司=
甜美的芒果加入寿司中，是一个不错的搭配
=韭菜煎饼=
不用于韩式煎饼，这里的煎饼脆脆的，非常薄，所以吃起来特别可口
【店铺信息】
地址：朝阳区花园南里三区24号楼103号
营业时间：16:00-02:00
==欢迎大家关注我的微博微信公众号：采蘑菇的子腾君==
