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小帅大快活

意大利南部的第一大城市那不勒斯(意大利:Napoli),是地中海最负盛名的风景名胜之一,著名的桑塔露琪亚海岸,维苏威火山都在此地。而如同他的名胜一般,这里也有着地道传统的意大利美食,pizza!那不勒斯pizza以他出色的饼皮,香浓的地域配料而成为pizza界里的元老级!

   那不勒斯比萨(Neapolitan Pizza /Pizza Napoletana)是用西红柿和马苏里拉芝士制作。配料是圣马扎诺西红柿(一种长在维苏威火山南部平原的长而少汁的西红柿)和坎帕纳水牛奶马苏里拉芝士(水牛奶来自坎帕尼地亚和拉齐奥的半野生州中的沼泽地 )。而面饼不用擀面棍,而是用手按压,厚度不能超过3毫米。烘烤时必须在500摄氏度左右用橡木烘烤的石炉中烘烤45-90秒。这些及其讲究的要求造就了完美的那不勒斯pizza!那不勒斯比萨有三种官方变种:玛丽娜瑞(西红柿,大蒜,牛至和特级初榨橄榄油)、玛格丽特(西红柿,切片马苏里拉芝士,罗勒和特级初榨橄榄油)和特别版玛格丽特(西红柿,来自坎帕尼亚的马苏里拉芝士片、罗勒和特级初榨橄榄油)。

  在北京想要品尝到地道的那不勒斯pizza 不得不向大家推荐这家店了。只做那不勒斯pizza!唯此最爱!

  La Pizza的名字叫得很响亮,意大利语翻译过来的意思是:“这才是真正的比萨”。正因为拥有绝对地道的口味与品质,La Pizza才有了底气取这样的店名。来自意大利那不勒斯的大厨Giuseppe De Stefano7岁开始学Pizza,如今已经有三十多年的美食烹饪经验。

   LA Pizza(蓝色港湾店) 

地址: 朝阳区 朝阳公园路6号蓝色港湾国际商区3栋1楼(朝阳公园西北角)  

电话: 010-59056106




地方有点不太好找,蓝色港湾这边的店铺太多了,确切的地点在儿童城左边的楼梯上去就可以看见了。

一进门!烘烤pizza的大壁炉,通透的烤炉和厨房,厨师的一举一动你都可以看得见


店家的pasta品牌

卡布奇诺

意大利特浓混合蒸汽泡沫牛奶的特色咖啡,因为颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。

柠檬冰茶

爽口的柠檬冰茶,比较起来相对清淡,浓厚的茶香适合清新的夏日!

蘑菇浓汤 38

蘑菇浓汤,浓厚蘑菇味道,奶油味道不突出,但是里面的碎碎的蘑菇颗粒很有口感,而且蘑菇的味道极其浓重,上来的时候就闻到了蘑菇的味道,新鲜十足,非常的浓稠。

南瓜浓汤

金灿灿的南瓜浓汤,淡淡的甜味和奶香味道,喜爱南瓜吗?

意大利火腿萨拉米奶酪 96

  意大利除了pasta什么的,最有必要介绍的就是salami!其实说白了就是腌制火腿,风味独特,口感特别,新鲜的帕尔马火腿,不经过加热和加工,单纯的风干发酵,保持了猪肉的原味,不要紧张这个已经杀菌了!风味独特!而不得不提的就是水牛奶酪乳白色的不加入任何成分的水牛奶酪,口感不会强烈,但是如同名字般,奶酪的原味体现出来,我们可能吃不惯,但对于意大利人,这三样是他们及其热爱的食品,从这里吃到这些地道的食物感觉很棒!

意大利生火腿炸匹萨条 55

纯正的意大利帕尔马生火腿,风干的纹理薄片,搭配烘烤的披萨条,薄脆的口感,肉香的纯味

大丰收沙拉 68

丰收之时,便是需要庆祝的,新鲜的蔬菜,金枪鱼和奶酪,淋上意大利的油醋汁,意大利香醋的喷香味道极其刺激食欲!健康的橄榄油也增添了不少味道,一起品尝丰收的喜悦!

香炸米饭球 25

意大利的米饭喜欢炖煮,高汤和奶酪让米饭吸收饱足足的酱汁,口感独特,将米饭炸制的米饭球,也极有口感,酱汁十足!

香炸水牛奶酪

此店的特色就是可以吃到新鲜的水牛奶酪,水牛奶酪是意大利特产的淡口味奶酪,是做pizza的好原料,与番茄搭配的味道极佳,口感温润。比较拼盘里面的水牛奶酪,炸制的奶酪并不会拉丝但是口感更脆浓!

炸薯条18

哈哈粗粗的大薯条,西餐里面的最爱,金黄的颜色搭配番茄酱,心情大好的食品!

香炸鸡翅 48

  鸡翅鸡翅,虽然说是炸制的鸡翅,但是吃起来的 口感真的是不错那,味道十足伴有肉汁,而外皮酥脆金黄,小食的经典之选!

番茄火腿螺旋面 88

真是喜欢各种造型口味的意面,对于意面和意粉的爱超过了pizza,螺旋面转转转,新鲜的番茄炒制,不像其他家浓厚的额番茄酱味,虽然酱汁不是很浓,但味道比较新鲜。

鸡蛋培根意面88

白酱口味的意面,奶油和鸡蛋的味道十足,比较红酱,这个酱汁的味道更佳浓厚,喜爱奶油的各位这款必定适合你。

鲜意面78

   大虾、青口贝、鱿鱼卷,搭配意大利的番茄海鲜酱,意面的口感偏软,酱汁方面并不是很浓稠,不过里面的丰富度还是增添了不少味道的!意面意大利的代表!  

四季pizza 88

 传统的那不勒斯风情的四季pizza 、蘑菇、奶酪、salami、火腿,意大利风情十足,因为这里的奶酪全部都是用的水牛奶酪,所以可能与在其他pizza店吃到的奶酪口感和质地不同,喜欢纯情原味的更爱这种味道!

肉肠夹心pizza 98

这里的pizza各种样子,哈哈半月的pizza,意大利肉肠切成小碎粒,夹在其中,肉肠夹心,芝士拉丝咯!

普齐奈拉pizza 120

霸气的pizza,和普齐奈拉的脸谱有一拼,像极了水牛的脸,的确极富节日庆典风格的pizza,在节庆时,何不和朋友亲人来一份,快乐的分享那?比较传统的披萨底,薄脆的底部是特色和突出哦!

斯奇亚之吻88

 其实来这里就是想吃到这款pizza ,当pizza起了如此诱惑浪漫的名字你还能放过吗?很多人推荐那不勒斯之吻,由西兰花、肉肠和奶酪构成,而这款伊斯奇亚则是由培根、奶酪和蘑菇构成,意大利南部的伊斯奇亚火山岛,风格十足!拿到一个后,真是配不急待的要把整个放进嘴里,饼皮很嚼劲,烘烤微微糊的饼皮也是此店的特色,带有淡淡的焦香味,而浓厚的额芝士和包裹的饼皮,融合起来的味道很棒,最赞的是造型哦!

芝士蛋糕 40

芝士蛋糕,将芝士混合的口感,经典的原味芝士,甜品里面的元老!

  

提拉米苏 40

   据说这里有着全北京最好吃的提拉米苏,一定要尝试下,真的是没错!咖啡的香浓,苦、甜的混杂,淡淡的酒香混合奶油和手指饼干的香气,可可粉混合,不像好多地方的干、硬,当叉子切下去的那一刹那真的就已经认定这个味道了,而品尝后更是觉得这个味道太正宗了,千万不要放久再吃,保持新鲜的蛋糕口感最重要!

巧克力软心蛋糕 40

   一定要看看什么叫做巧克力软心蛋糕,烘烤的时间一定要把控好的,当切下去的时候流淌出熔浆般的巧克力内心,甜腻的黑巧克力!爱足巧克力啊!


北京最正宗的pizza入榜品牌的La Pizza 如此极致的意大利那不勒斯pizza,怎能放过那?厨师说本店的特色在于将pizza烘烤的都微微焦,突然想到了那不勒斯靠近维苏威火山,微焦的样子也尽可能的接近火山的特色吧!用心的传统正宗那不勒斯风情,来一起品味吧!

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