在北京，你可能吃过许多不同价位的自助餐，有几十元的乱七八糟死海鲜睁一只眼闭一只眼糊弄自己去吃，也有七八百过千但是感觉一般般纯装13的高大上自助酒店，不论高低贵贱，往好了吃也无外乎就是些三文鱼片，生蚝，北极贝之流，更有甚者就连北极贝这种稀松平常的食材都限三片！三片！够谁吃的！
其实自助餐本不叫自助餐，它的真正名字应该是：放题。
放题这个词源于日语，任食。而放题的料理也就是自助餐。在北京就有这么一家店，把市面上原有的各式料理整合一起，形成了独有的一种食风：自助环球料理！最霸道的是，他们把自己的店名，直接命名为“放题”！
今天，作为京城小有名气的美食侦探，我觉得有必要为大家打个前哨，一探究竟。下面就跟着我的镜头，看看350元一位的环球料理到底能吃到啥？！（文章结尾处有惊喜！）
首先这家店位于东三环北路的高和萃大厦3-4层，此地位居京城时尚前沿的三里屯旁边，当地大部分民众早已食遍各档餐食，想必能吸引他们前来的也绝对不是一般食物！
既然是环球，咱们就得看出个环球的样子吧。一进门就看见了这个大家伙！还好小编我也是见过世面的人，这是标准的海洋水族箱，暂且不说缸体多少钱吧，目测这缸里的活物就得值个一百多万！老板很有钱啊！想必一定很任性！哈哈哈！
像不像一尊佛 阿弥陀佛~
落座之后细细观察，石条大桌，金黄色奢华的沙发，精致的日式餐具，从大局到细节已经深深地打动了我的心。话虽这么说，但是我的心还是在期待美时上，因为只有美食才能俘获我这颗吃货的心！
首先出场的是盐烤大虾，这是一道很难在别家自助点到的菜品，首先盐的用量他们家就很实在，每只大虾都用盐裹得严实，经过高温炭烤后，盐保留了大虾原有的鲜香，敲开盐壳可以看见虾体保持了红润的色泽，剥开虾壳，细细品尝虾肉的鲜嫩与肥美，那种鲜香绝对颠覆你之前吃过的所有烤虾的味道！
接下来上桌的是道明寺粉，这道菜品是一般日料自助都很难点到的菜，他们家的道明寺粉中使用的都是真材实料的海胆，鳕鱼等，小小的一碗吃起来却是满满的幸福感，有谁能想到，海胆原来可以这样放肆的吃！
刚刚还为道明寺粉而惊讶，现在就得为雪蟹腿来欢呼了！京城数遍大大小小的自助餐厅，敢问有几家敢将雪蟹腿烤制呈上的？想必只有放题一家了吧。烤制的雪蟹腿与平时迟到的煮熟再冷鲜的那种口味完全不一样，蟹肉挥发了一些水分后显得肉质更加紧实了，而且味道更鲜了！
火焰海螺，这是一道集聚观赏与食用的食物，螺肉与菌菇一起炖煮一些时间，肥美的肉质与鲜香的汤汁交融在一起，伴着跃动的火焰在那里为你跳着独一无二的舞步，这种美妙的感觉仿佛把我拉到了热情的南美！
烤牛舌的美味你可能不是吃过一家两家了，但是在烤制过程中所使用的酱汁却是各家各有不同，他们家的酱汁就是有着独特巴西风味的，具体怎样任君品尝！
这家的黄桃鹅肝与菠萝鹅肝是我吃过最不腻的一家了，鹅肝具有降低胆固醇，软化血管的功效，而且当得知他们家鹅肝居然不限量的消息后，所以我毫不客气的一人独吞四份，是不是有点过分了？
随着船长，哦不对~ 是老板~（不好意思，代入感太强……） 一声令下，一艘放题号海盗船腾云驾雾向我们驶来，看着满船的美食，小编我已经按耐不住心中的兴奋了，直接对其他人说：这艘船被我承包了！
既然已经是我的船了，让我看看我的船上都有什么资产吧！
三文鱼，金枪鱼，他们家的三文鱼切片很厚，材料实在，鱼肉也很鲜美，这个季节虽然不是三文鱼最肥美的季节，但是吃起来肉质却是刚刚好，想吃肥的11月见。
这是什么？这么一小片薄薄的？我说是马肉你信么？抛开别的不说，这个马肉的味道和口感绝对秒杀牛肉好几条街！马肉肉质鲜嫩，脂肪较少，有独特的鲜香味道和丰富的营养价值。由于马的数目不多且价格较贵，你来到这算是赚到了！
蟹子酱、鱼子酱神马的在这里最多只能叫调味品！拿去蘸着三文鱼啥的吃吧，不要把它当成珍贵的食材！
这个白白的嫩嫩的东西其实是象拔蚌！还记得当年那部电影满汉全席中提到的象拔蚌么？没错就是它！这种食材在海鲜市场中属于中高端食材了，在低端日料店都很少见，只有上点档次的店面才会有这种高级货！
由于我们来之前没有提前预约，所以错过了一场盛宴，这场盛宴是什么呢？每周一、三店面都会提供加拿大海胆！全球品质最高的一批海胆！只可惜我没能吃上，不过不要伤心，我自己吃了两份海胆安抚了一下受伤的心灵。是的，别家都不舍得给的海胆我在这吃了两份，吃到爽为止！
北极贝你见过多少？很多哈~ 好，自助中随便吃北极贝有多少？ 没几个人了吧，那我再问一句，自助餐厅能吃到北极贝王还不限量的有多少？想必只有放题了！老板，你们家这么提供食材让大家吃，分明就是在赔钱啊！（老板：我有钱，任性！要你管！）
刚念叨完北极贝王随便吃的奢侈，老板又给我上了几只法国吉拉多生蚝！！这道只在周二、四限时供应，这生蚝号称蚝中极品，在法国每年主要采购商都是米其林三星餐厅之流，这家老板居然拿出来当自助！老板绝对是疯了！
原先，我吃过自助里最鲜美的生虾是俄罗斯牡丹虾，但是今天，就在今天！我改变了自己的观点！原来这阿根廷玫瑰虾才是生食之王！此虾绝对是全球海虾之极品！虾肉肥美，入口有一种甘甜味，鲜爽Q弹，绝对值得推荐！
这边我正在贪婪的舔舐着手指上虾汁残留的鲜香，不经意间发现船上藏着一员大将！面包蟹！冰鲜的面包蟹憨憨的趴在那里，轻轻地打开后盖，新鲜的蟹肉与肥美的蟹黄展露无余！有种分分钟就要消灭掉的冲动！这样的我，对海鲜毫无抵抗力……
这只身披红铠的斗士是今天的一道硬菜，完整带爪整只的澳洲龙虾！！！！前一分钟傲视群雄……
这后一分钟就已经是我的盘中之物了。选用蛋黄酱焗这只“小龙虾”是最适合不过的了，2斤多的龙虾裹着鲜嫩的蛋黄酱，一种奇妙的味道在齿间划过，一种独特的质感在舌尖游荡。这道美食是原价品鉴才有机会吃得到的呦！
下面这只家伙你们见过么？它的俗名叫北海道毛蟹，原名伊氏毛甲蟹，别名“大栗蟹”。产于西北太平洋沿岸的大型蟹，著名的日本名贵食材。这个蟹我在北京大小日料店中鲜有发现，由于食材的宝贵，所以跟上面的龙虾只能二选一喽~ 个人建议，每年的春季是毛蟹最肥美的时刻，有机会还是尝尝鲜嫩的小毛蟹吧！
要说鳗鱼大部分日料店都是选用普通鳗鱼做鳗鱼饭或者鳗鱼寿司，最多在整个烤鳗鱼，而他们家首先选用的是质量上乘的星鳗，然后将烤鳗鱼与手握鳗鱼二合一，这种新鲜的吃法我还是第一次见到！星鳗的肉质比一般的鳗鱼要细腻很多，更加适合儿童和老人食用！
你们猜猜这是啥？估计你猜错了，这是爱尔兰小龙虾！有谁在国内见过这宗可爱又美味的食材？反正我是第一次见。半透明的虾体干净整洁，大大的眼珠有着深邃的目光，就在那一瞬间，我吃了好几只……
说好的小龙虾，怎么跟骨碟一般大了！不过还是很可爱吧~
今天吃的太多了，就连最后的甜品都是蛋黄酱焗明虾！这么大个头的明虾老板你居然用来当甜品来招待餐后的我们？老板你有多烧钱你知道么？按市场价我早就吃回本了！你们巨人还在送…… 我算是服了！
跟这种土豪老板没法沟通，就知道拿好食材给我，放心，我会努力的都吃掉的！
餐后正式甜品来了！冰激凌球，每份3个，意大利进口的冰激凌一共5-6种口味。我跟服务员半开玩笑的说：我要一样一个，我好用来品尝夏天的味道。结果服务员还真是每样给我拿了一个，这夏天的味道……真清爽~~
好了，这一大桌自助下肚着实的有点吃撑了，回想一下，这些餐食的价值已经远远地超过了餐费，也就是说你花了350元吃到了好几个350元的环球美食！绝对超值！还在心动？心动不如行动！马上动起来！
【老板说了，凭本文推送页面，每人立减30元！只要320元/人，就能吃到京城最超值的自助餐！想吃特殊菜品记得提前电话预约！ 010-65956177】
