北京人都知道，吃烤鸭，若是只为了味道，真的不必去那些名扬四海老字号。一些低调的小店，有时更能让人惊喜。
位于建国门外大街灵通观临甲13号的【瑞德烤鸭】，便是隐匿在闹市胡同中，口碑极好的一家店。“瑞”是图个好征兆，“德”的本意为顺应自然，想来店家也是希望自家菜品能靠味道取胜吧。
的确，在这里，你会发现许多别的地方吃不到的菜。
乾隆白菜：我最爱的凉菜没有之一，看起来简单，细节之处可是相当考究的。新鲜的选材，是保证口感爽脆的要素之一。手撕的处理方式，能让菜叶更好的入味。调味儿的作料虽然简单，但不同的比例，也使得各家的味道有些许差别。
阿婆酱萝卜：老话说的好“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”白萝卜具有健胃消食，生津止渴功效，尤为适合冬天食补。其本身的辛辣味儿，处理不好的话，真是难以下咽。萝卜条经腌制后，酱香回甜，水份减少后，吃起来多了一点嚼劲。
既然点名中有“烤鸭”二字，那就不得不点一份烤鸭尝尝了。
首先上的一盘皮和肉是分开的，鸭皮比别的地方给的多，蘸些白糖，入口酥脆，油而不腻。
鸭肉虽然是纯瘦的，但并不干柴，汁水保持的很好。
还有一盘皮肉连在一起的，专门为卷饼准备的。
鸭腿、鸭头、里脊是单独放出来的，似乎是最先被抢光的。
宫保明虾球：剥好的虾球最适合懒人了，肉质紧实弹牙，虽不是小荔枝口，但一口一个，吃着过瘾。
招牌红烧带鱼：据说是店里的招牌菜品，外观很整齐，刺不是炖的酥烂的那种，整体都很入味儿。
金牌干烧野生大黄鱼：干烧这种做法，在家里实在的难以操控。浓郁的酱汁，细嫩的鱼肉，绝对是一道横菜。
八旗羊排烧洋芋：汤汁浓稠，羊排炖的火候很到位，轻轻一拽，骨肉就分离了。和土豆比起来，芋头口感更细滑，酥而不烂，纤维素含量比较高，能促进肠胃蠕动。
宫廷酥皮虾：去头开背的虾，炸制得酥脆，甜甜的味道 ，忍不住多吃了几只。
私家红烩牛腩：看起来和番茄牛腩差不多，但汤汁更浓稠一些，牛肉已炖的酥烂入味，拌米饭真是太合适了。
腊八蒜烧肥肠：北京人爱吃肥肠的不在少数，蒜瓣经醋泡过之后，辛辣味儿大幅减少，肥肠处理的很干净，没有异味，二者结合，别有一番风味。
梅干笋烧肉：梅干菜想必大家都听过吧？但是这梅干笋恐怕就没几个人吃过了吧？笋干吃起来脆脆的，咸、酸、甜几种味道复合在一起，带皮的五花肉层次分明，吸收了梅干笋的味道，肥而不腻。
宫廷凉糕锦盒：重点要推荐一下糖卷果，真是太好吃了！！！主料依旧是山药和大枣，外面那一层薄且脆的糖皮，真是让人惊艳不已。
干炸京三样：灌肠和丸子都不错，主要是这蒜汁儿，调配的简直绝了！！！
毛豆烧茄子：蒜和茄子简直是绝配啊~茄子软嫩，且酱香浓郁，简直要比肉菜比下去了。
千层肉饼：皮薄如纸，肉馅放的实在，肉汁也足，配着腊八蒜吃，香而不腻。
麻酱糖饼：不爱吃主食的我，却对麻酱糖饼情有独钟。它家的饼比较厚实喧软，麻酱放的多，吃起来也就更香了。
吃完饭，有闲心看看环境了，装修古香古色的，有不少老物件，就连两人桌都是隔断的那种，私密性很强。
