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大多数人都喜欢吃火锅，因为其方便卫生，自己动手丰衣足食，想煮什么点什么，想煮几分熟就煮几分熟，就差锅底无法自控了，于是很多著名火锅店都干脆搞出来成袋包装的标准化的火锅底料袋，然后当着顾客面倒入火锅，对这种火锅做法，我反而更加不放心了，因为首先对于包装袋塑料制品很不放心，尤其是用来包装含有油性物质的食材更不放心；其次对于标准化流程化的食材充满了疑虑，因为标准化流程化就会造成口味单一，还会造成工业化。
桐记小灶儿则让我完全打消了这所有的疑虑和担心，首先这是一家多年老店，总店开在老北京城中心，其次经营的是正宗标准的中国味道，不过与时俱进步步创新，没有死守着把牛板筋牛肉牛尾等做成熟食摆在柜台上叫卖，而是结合火锅工艺做成了特色的牛板筋火锅，既可以叫做一个牛杂汤煲，也可以作为锅底叫做牛板筋火锅，一菜双吃，原汁原味，而且独居特色！
芝士丸很好吃，脆饼直接吃是脆的，放在锅里煮则变得十分劲道，很显然，这也是桐记的创新之作！
总理不止一次的公开高呼“大众创新，万众创业”，在这点上，桐记小灶儿一直做的不错，不但一直创新创业，打出了自己的特色，而且还保留了餐饮本色！

分享贴子来自Android(举报)2016-12-01 00:15浏览图片只看楼主回复贴子