蓝精灵helen

一家隐藏在汉庭酒店的土家菜，要不是朋友推荐，还真是不会发现。

江西菜土菜的风格，服务员小姑娘很机灵，各种推荐自家招牌菜。

「活鸡二吃」和「活鸭二吃」是招牌，墙壁上都挂着来推荐，蛮有特色的。

我们选了鸡肉，一半红烧，一半做汤。

「鸡汤」澄黄的色泽，鸡肉切得比较小块儿，基本脱骨，肉质很嫩口感不错，汤也蛮香一点儿都不油腻。

「红烧鸡块」里的鸡肉基本也是小块儿，好啃，偏重口，入味好，如果配菜里有些土豆或者笋块儿就更好了，吃着不至于单调。

「红烧甲鱼」是重头戏，按斤来卖，上桌已是小块儿，不过还是可以找轻松找到各个部位的肉肉。

肉质很嫩，入口就可以脱骨，汤汁很香，绝对的米饭杀手。

「莲花血鸭」的鸭块儿比较碎小，很适合拌饭来吃的一道，辣椒的辣度足足的，吃着很是过瘾。

「上汤有机丝瓜」也是服务员推荐的，好大量一份，丝瓜真是新鲜好吃，汤汁可以泡米饭，清淡口。

「肉末长豆角」家常口，也是下饭的菜品。

「肉末茄子」不去皮不去籽，也是家常炒法，很可口。

「茼蒿炒腊肉」清淡口，茼蒿很新鲜，翠绿的颜色，入口脆爽。

「清炒红薯苗」，一道解腻良品，红薯叶新鲜，刚刚好炒出略粘稠的汁液。

「苦瓜炒肉」更是解腻又去火，苦度足足的，原汁原味。

他家菜量都大，点餐时服务员就提醒不要点多，蛮贴心的。
不过最后还是有剩，可以打包。


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井冈山小院(奥林匹克森林公园店)
地址：北苑路甲96号南门(汉庭酒店北京会议中心店内)
电话：13321100891

分享贴子(举报)2016-09-13 11:14浏览图片只看楼主回复贴子