DanielZ2

处暑已过，暑气至此而止矣。

一场秋风一场寒，驱除残暑天湛蓝。天气渐渐转凉，又该到“锅物”大放异彩之时了！

如今，全牛火锅铺天盖地，像股旋风刮遍帝都的角角落落。其中的一分子-----小海堂鲜牛肉火锅，贡奉食牛中精华，享最鲜滋味为真旨，将潮汕人对本味苛刻、执著的追求移植在手，可说是信心满满，有备开店。
古有庖丁解牛，今有“小海堂”卖牛。

虽然开业不久，但人气爆棚，约上几位好友提前赶到店里，桌桌还是坐满了食客。

半开式厨房，透明玻璃窗口呈现出的各部位小鲜肉，色泽诱人，纹理细腻，透露出肉质的新鲜程度。

窥一斑而知全豹，由此看出潮汕类型牛肉火锅的境界。
原汁原味、精心慢火熬制的100%牛骨汤，营养全面，先喝一碗，鲜美补钙。
待【吊龙】【胸口捞】【肥拼】【手打牛筋丸】……源源不断往桌上摞时，只觉暗香浮动，勾人馋虫。
我是等不及了，甩开膀子开涮了！好的食材，稍涮即熟。

【吊龙】肉质饱满，肥瘦合一。

【胸口捞】独特花纹，鲜嫩多汁。

【肥拼】似筋非油，特有嚼劲。

【手打鲜牛筋丸】别名乱棍打死牛魔王，你说有多瓷实。
几种牛货渐次涮后，蘸上小料，吃进嘴里，细心品嚼，鲜甜肥香一齐迸发，无疑在舌尖上表演了一场美味魔术秀，好吃得天昏地暗！

“荤素搭配，干活不累”。

【潮汕炸豆皮】豆香四溢，滑润可口。

【时蔬全拼】叶菜开会，清爽利口。

【罗汉果干菊花凉茶】在别的店没见过，去火除湿之利器。

涮到最后，锅底也未见沫，高汤是高！

新鲜不注水的牛肉，保持90度不动，竟牢牢粘在碟上不掉下来！

每桌备有各种漏勺，如果掌握不住焯烫时间，服务员可以代劳。

独领风骚，笑傲餐饮的鲜牛肉火锅，拔地而起自有它的原因：即是从头到尾一场激情、速度、饱嗝的演艺，还有令人仰止、不偏不倚，总觉不能罢休的舌感。
如果爱他，就请他去“小海堂”！
团购有优惠；进店就餐，即送一份【手打鲜牛筋丸】
【地址】朝阳区西大望路首经贸大学8号楼
【电话】010-65975688    010-65975988

分享贴子(举报)2016-08-28 15:40浏览图片只看楼主回复贴子