周末休息，天高云淡，哥几个决定去郊外游玩，商量了一下，决定去平谷游玩，概因平谷境内群山耸翠，万里长城环绕北部山间；又有泃、洳二河映带左右，风光优美，植被繁茂，野花遍地，这时节盛产久保大桃，还可以去买点儿桃，遂驱车前往。
一路上风光旖旎，云卷云舒，美不胜收！
玩了一上午，饥肠辘辘，朋友们又让我在附近搜索一家物美价廉的餐厅，所以就问了一下来玩过的朋友，告诉我可以去石林峡崔家大院，所以大家就一起赶往这里大快朵颐！
位置特别赞，就在石林峡停车场旁边，门面气派，接待热情！
院落深深，包间清雅，落座点菜，荤素搭配！
大哥是个肉食动物，点了店家推荐的烤羊腿，烤鱼！
二姐减肥，喜欢素食，点了果仁菠菜，泡菜，黄瓜凉粉。
三哥荤素不忌，点了，小鸡炖蘑菇，炸河虾，白菜炒焖子。
四姐又加了个烧茄子，我又加了个摊鸡蛋，感觉应该完全够吃了，上菜后大家觉得完全吃不完了，因为真的是好吃不贵，经济实惠，每道菜都是大盘大碗，比起城里的店铺，简直是良心啊！我们这5个人看来要拼命吃了！哈哈！
烤羊腿上桌，大家馋虫大动！真是色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，眼未见其物，香味已扑鼻。菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢。羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品，夏季人们大多贪凉阴冷，食之则合乎《黄帝内经》之：“春夏养阳”之理论，健体强身！
烤鱼是把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，外焦里嫩，香气扑鼻，完全没有腥味！鱼含有较多的蛋白质属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼肉的脂肪酸有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。所以，这一大条美味的烤鱼一上桌就被一扫而光！
小鸡炖蘑菇是一道东北知名炖菜，崔记大院这道菜炖的和我在东北吃的味道基本相同，非常地道！炖鸡的蘑菇最好选用的野生榛蘑，细杆小薄伞的那种，最大程度地衬托出了鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味呀！鸡肉富含大量的动物蛋白，能补气、强筋骨，但偏温性，不太适合体内有虚火的人食用。但如果能和偏凉性的蘑菇一起食用，就可以避免此一劣势。而且蘑菇本身就有“植物肉”的美称，营养价值不容小觑。两者一起食用，不仅营养丰富，还可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝，消水肿的作用。
烧茄子咸鲜回甜、酱香浓郁，茄子可以抗衰老， 降低胆固醇，保护心血管，健胃消食，是我最爱的家常菜，这里的烧茄子一点都不油腻，而且咸淡适中，很适合这个季节食用！
黄瓜凉粉，果仁菠菜，四川泡菜，三道爽口的小菜对于解油腻是上上之选！黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效，黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，对于吃了太多肉类的我们，这简直是如久旱逢甘霖一般的菜品！菠菜则养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，消渴引饮，这里的果仁菠菜拌得清新爽口，真是夏日凉菜的首选！四川泡菜酸甜辣三味融合，开胃生津，正宗！
酒足饭饱之后，我们问了问店家哪里的桃子又大又甜，在店家的推荐下，每人买了一箱桃子，看着就非常有食欲！而且店家还和桃子卖家熟识，我们买了5箱还给了个友情折扣价！真是开心到飞起来！
驱车平谷，世外桃源，崔家大院，本味至臻。烧茄子，烤羊腿，榛蘑雉鸡，果仁菠菜，道道经典。远离城市之喧嚣，回归自然寻快乐。天边云若仙人驾，群峰连绵翠胜红。停车小憩崔家院，继游山林畅心神。
崔家大院链接：http://www.dianping.com/shop/19672170，电话：010-60987665。
