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yeninghua

这次用餐经验还真是不一般,一个朋友来北京,住在奥森的汉庭酒店里,我们去看他,时间关系就在酒店的附属餐馆里吃饭,结果既便宜还有特点又好吃。

餐厅在汉庭酒店一层,叫井冈山小院,我们到的时候不是准饭点,还想大概不会有很多客人,结果来了一拨又一拨,而且不光是酒店自己的客人,还有附近的居民。

看店名,是以江西土家菜为主,墙上的菜单十分醒目地推荐一鸡两吃,当然要点,又点了一些腊肉炒菜,都很有江西风味。

开始说菜啦:

一上来就是四个炒腊肉,茭白干炒腊肉、竹笋炒腊肉、莴笋干炒腊肉、藜蒿炒腊肉。

茭白炒腊肉中规中矩,个人觉得切的块有点小,而且是江西做法,偏辣。

莴笋干炒腊肉就比较新鲜了,莴笋干看起来像是北京果脯的一种,深绿色,但是吃起来确实是莴笋,而且腊肉也恰到好处的提供油脂。

竹笋炒腊肉的竹笋水分刚好,嚼起来嘎吱嘎吱的,本来腊肉会略有一点熏的味道,在这个菜里面完全没有。

亮点是藜蒿炒腊肉,不愧是江西名菜,藜蒿看起来像是香芹,但是有一股独特的清香,而且搭配腊肉简直浑然天成,十分美味。

干锅娃娃菜,这个菜说起来简单,但是在家里自己做总是娃娃菜真的干了,不好吃,而人家店里做出来的,娃娃菜水嫩,而且烧了半天也不会变干,美中不足的是忘记说免辣了,结果吃了好多米饭。

丝瓜汤,特别实诚,里面基本百分之五十都是丝瓜,一直喝到最后还有丝瓜片,味道是丝瓜为主,略有一点高汤调味,在一桌辣的菜肴里面特别清香。

一鸡两吃之三杯鸡,一般认为三杯鸡是台湾菜,实际上这道菜出自江西,是赣菜的代表作。在传说中与民族英雄文天祥有关。这里的做法相当豪爽,酱汁完全被吸进鸡肉中,而鸡是走地鸡,就是香,整体味道非常好。

一鸡两吃之土鸡汤,刚一往上端就能闻见特别香的鸡汤味儿,然后看到鸡汤是金黄色就忍不住食指大动,可惜太受欢迎,转了一圈就没了,里面鸡肉虽然是熬过的,但是又吸了鸡油,不会发柴。

秘制田螺,男生们点的下酒菜,我吃不惯这个就没有尝试。

碎辣椒炒鸡蛋,有点东北老虎菜的意思,看起来绿油油的,实际上是辣的,而且辣的有层次,后劲不小。

碎辣椒煎豆腐,同样是碎辣椒,这道菜里的豆腐倒是没有吸收辣味,只要把上面的辣椒拨一拨就好,可以算是咸鲜,饮料点了菊花茶,男生们要喝酒,除了啤酒之外居然点出来了一个有意思的酒,就是这个红米酒。倒出来是可乐的颜色,店家说大约13度,并且风趣地叫它红星可乐。我要开车没有尝,但是席上女士也尝试了,都说味道不错。


最后结账人均才50元,真是想不到的便宜,吃的也很尽兴。不错的小馆子,以后来奥森还可以来这里。


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