众所周知，提到拉面就不能不说日本的拉面，说到日本的拉面则不能不提到福冈，作为九州第一大城市的福冈，博多拉面作为一种独特的饮食文化，让更多外国人了解到了九州的魅力。博多拉面也是为中国人最为熟知的一款拉面
博多一幸舍拉面，在很多国家都有分店，中国第一家店在广州。今年初北京也有了分店，让帝都的人民有口福了。博多主要以豚骨汤及细面为原料的日本拉面，最近在北京也上市了粗拉面-即今天我要介绍给大家的沾面。
店面真心不大，但即使过了饭点，也会有很多人排队等位吃饭，可见其有多火爆。分店装修风格基本相似
店面不大，但是总是人满等位
我今天尝试的是沾面，这个在北京分店刚刚上市，在广州早就有卖。这个是博多家最粗面，吃法在日本非常流行。
沾面吃法很特别，顾每个桌子上都有一个电磁炉和沾面吃法的介绍
服务员服务非常热情，会告知怎么吃面
每个桌位上都有一个调料台，吃面的时候可以自己放入
莘子高菜
红姜
还有辣椒油，芝麻，糖蒜等等适合中国人口味的调料
汤汁是店里自己熬粥10小时以上的汤，里面加有鱼干，贝类和猪骨，味道鲜美，完全还原日本博多拉面的味道。
这就是博多自己熬制的汤
服务员首先会把配好的汤端上来，放在电磁炉上加热
汤烧开后，关火保温，面条是提前煮食过的，把面条放入汤汁里面沾食，可以选择一些自己喜欢的小菜加入汤中，比如
将叉烧 木耳丝 孙坚 豆芽菜等等放入汤中
沾面是日本的一种特色拉面，在日本也非常流行。沾面使用进口小麦面粉制成的粗面条，吃起来更有嚼劲、口感佳，再配上极上鱼介豚骨浓汤，堪称人间一绝。在加入温泉蛋和叉烧，就更加完美了。吃完面还可用泡饭的
博多的小吃也有很多种，推荐炸鸡块
无骨炸鸡块
原以为平淡无奇，谁知味道意外好吃，炸鸡块皮脆肉多，上桌后要趁热吃，蘸上七味粉好惹味，秒杀肯德基和麦当劳
叉烧
土豆泥
煎饺
博多一幸舍专门为拉面而生的一家店，厨师长是地道日本人，严格把控品质，这也是在国内非常火爆的重要原因。