这次和大家分享一下在CAFFE PASCUCCI参加咖啡品鉴会的经历：）
这家店在三里屯3.3大厦一层，临街位置很好找。课程是免费的，咖啡馆致力于推广咖啡文化。
到早了，店里环境不错，因为在一层，采光很好，外面还有一个小院子。里面的装修则是工业范儿，沙发都很舒适。
内部也有功能分区，保证私密性。
这里有很多咖啡器具，有在使用中的，也有放在柜子里做装饰的。十分专业。
店里也卖糕点，比如帕尼尼、三明治、蛋糕，单品价格在30元左右。我们来参加课程的，店里有提供免费的蛋糕。
这个是店家提供的试吃蛋糕，奶油慕斯味道细腻，巧克力粉略提味，配合后面试喝的美式咖啡喝，直观地解释了摩卡的味道来源。抹茶也是慕斯风格，内层口感细腻，更加清爽。
还提供了切成小块的牛角包，酥脆型的面包在口里可以直接洗去咖啡的苦味，配咖啡真是绝配。
开始上课啦，老师很帅气的有木有？开始先是介绍了一些小知识，比如咖啡的起源，五大产地，等等。
然后就进入到实战啦，第一项，手冲咖啡。
手冲咖啡是老师演示的，和后面的比起来简约明了，就是把咖啡滤纸叠好，然后把咖啡粉放在滤纸上，然后，倒开水。。。
老师泡的所有咖啡都提供试喝，对了也教了品鉴咖啡的方法，一闻，二漱，三尝，在老师的指点下，我似乎也能品出来不同冲法咖啡之间的差别来了。
第二项则是虹吸，感觉虹吸就高大上多了，先烧水，烧水的这个器具就很有趣，插在杯子里的圆形的东西是温度计。
眼看着水被虹吸到上面一层来了。老师说要掌握好温度，水温最好在90-92度之间，要及时熄灭下面的炉子。
后面就和泡手冲咖啡差不多了，但是因为虹吸烧出来的水更讲究一些，感觉咖啡也变得更温和了。
然后是，法压。这个老师只是烧了水，然后让学员上去冲咖啡。
法压壶现在比较普及，大部分人都会用，不过在店里还是很讲究，要泡四分钟之后再喝，个人品尝比前面几个都苦一些。
第四个，是高大上的冰滴，简而言之就是，最上面的容器里是冰水混合物，把冰水滴下来到下面的咖啡里，最后滤出来，老师介绍说，这个器具大概12小时能做出一壶咖啡来，所以很珍贵。
我们把已经做好的小半壶都分了哈哈哈，味道和普通咖啡相比更柔和，不光苦味淡，酸味也更少些，咖啡本身的味道更清晰。不知道是不是冰本身的作用呢。
给冰滴一个特写吧，因为真的很花时间的样子。
最后老师给我们表演了拉花，这个是基础的叶子图案，感觉老师晃啊晃啊就做出来了。。。味道是咖啡加奶泡的，所以是卡布奇诺。
最后的最后，我就带着一肚子咖啡，还有一肚子糕点，开开心心的回家了：）
