一个工作日的晚上朋友聚会去的他家，一行6人。话说，他家是从朋友那里知道的，有段时间了。个人对海鲜比较一般，所以也没太长草。这次聚会定他家，去之前小做了下功课，是蒸菜，想想应该是很清淡健康的那种，虽然不是我爱的风格，但体验下挺好，以见朋友为主。但去了之后，完全颠覆了我的偏见，健康清淡不加一点油的菜品也是可以很好吃的，不夸张的说，有些爱上了他家。他家在东四九条里，交通很方便，地铁5号线张自忠路站下，走过去用不了10分钟。不过，东四九条西口十分的窄小，进口处没有什么照明，晚上去会感觉整条胡同黑乎乎的，要不是之前有好好做功课，真不太敢往里走，因为实在不像是有餐厅的地方。他家是胡同里一栋独立纯白色的小楼，应该是一个四合院自己装修成的小二层，我是晚上去的，夜色里店里透出的黄色光线和楼外白色的照明，让小楼格外的显眼，很好找。店里风格真的像一个船舱一样，以白色调为主，配以蓝色和一些船上用品的装饰，比如救生圈、船舵、船锚，进到店里有进入船舱的即视感。可能因为是比较新的店，给人感觉很干净，也可能他家菜品都是不用加油的，即使每桌都有个蒸锅，店里细节的地方都没有油腻感，挺喜欢他家的环境的。吃的方面，海鲜点了海白虾、几种贝类和一条石斑鱼，海鲜都处理的很干净，其他的还点了常规的蘑菇、蔬菜，以及网上很推荐的芝士豆腐和三黄鸡，所有的菜品都是新鲜食材直接上锅蒸，然后沾调料吃的，完全没有油的，蒸出来的菜品都很有食材味，食材的品质真的好的没话说，其中最喜欢的海白虾和娃娃菜，都鲜甜的不要不要的，还有新品银耳雪梨，清热、润肺，男女老少皆宜且价格很亲民。服务方面，服务生是会帮客人蒸菜的，如果需要，应该是都经过很好的培训，往蒸锅上摆盘都摆的美美的，对于客人的提问，服务生也都会耐心的回答。总的来讲，这次聚会探店感觉很好，是属于以后会想再去也一定会再去的店。
海藻和日式腌姜，送的小菜。日式腌姜甜甜辣辣的，是我喜欢的味道，吃了不少。海藻没吃到，应该也不错吧。
鱿鱼丝和小咸菜，送的小零食。小咸菜是配最后的粥的，鱿鱼丝是咸甜口的，软硬度适中，吃着玩一会儿就吃掉了，挺喜欢的。
调料，9米/位。服务生推荐，酱油+醋+熟蒜+姜+沙茶酱，味道很不错的。
海白虾，特惠价12米/两。看着没什么特别，一吃，O！惊艳了，好鲜甜，什么都料都不用沾，就吃原味的就好吃到不行，虾的口感紧实有弹劲，好久没有吃到这么鲜甜的虾了，真的新鲜的不得了。
鸟贝（7米/两）、花螺（15米/两）、刀贝（8米/两），各要了几两，看着真新鲜，处理的十分的干净，每个贝里都是有肉肉，品质很好。
石斑鱼，23米/两，按条卖的，活的。切好的鱼肉粉嘟嘟的看着真是很新鲜很新鲜，蒸好后的肉肉吃起来口感扎实，沾着小料吃，十分的好吃。
三黄鸡，38米。肉肉的口感既扎实又嫩且多汁，一点腥气没有，沾足小料吃，好好吃的，网上的推荐很靠谱。食材新鲜的菜品，不用复杂的烹制，就会很好吃。
杂粮拼盘，28米。包括紫薯、红薯、山药、南瓜、玉米。我平时几乎不吃杂粮，但这回吃了南瓜和红薯，也是很好吃。南瓜口感软软的，带着微微的南瓜甜味；红薯口感软软面面的，淡淡的甜，感觉杂粮的食材很有品质呢。
芝士豆腐，18米。豆腐里的芝士有种奶香，口感软软的，不错的。
银耳雪梨，9米/个。十分健康的一道菜品，相当于小甜品，论个卖的。里面的内容包括大枣、银耳、枸杞。蒸好后，里面的银耳口软软的，大枣品质很好，吃着一点不酸，里面的内容味道甜度合适，我这种很不喜欢吃这种银耳甜品的人都觉的还挺不错的呢。外面的梨可以吃的，是削了皮没有核的，可以大口吃，梨挺大个，我都没吃了，浪费了一半，可惜了。
蘑菇拼盘，28米。拼的三种蘑菇，平菇、金针菇和杏鲍菇。都不错的。
蔬菜拼盘，28米。包括秋葵、菜心、娃娃菜，拼的菜不是普通的大俗菜呢。最不起眼的娃娃菜，吃起来感受最深，蔬菜本身的鲜甜，是有多新鲜，才会有这样的味道，这餐里第一爱海白虾，第二爱这个娃娃菜，我一个食肉的，居然被这个娃娃菜惊艳到了，真的很好吃，以后有机会再去这个娃娃菜一定是必点的。菜心和秋葵也都挺好吃的。
鸡肉粥底，38米。所有食材都蒸完了，蒸锅下的粥就做好了，食材们蒸出来的汁会流到这个粥里，所以如果海鲜点的多，海鲜汁就会多，这个粥就是鸡肉海鲜粥。可以自己加调料调味，我是加了点胡椒和鼓油汁，豉油汁和粥里的鲜味还挺搭的，好喝。
老船舱蒸汽海鲜（东四店）
地址：北京市东城区东四北大街东四九条100号
电话：010-64010089
推荐：海白虾、娃娃菜、杂粮、银耳寻梨
人均：125元
优惠：手机买单，8折。
