北京人气吃虾地图在此!口味都正到不行!不信来撸!
2018-04-17 18:59聚集生活



 

腻腻的肉吃够了?清淡的绿叶菜没味道?那还等什么?海鲜大餐走起啊!

 

北京吃虾地图,旨在为小伙伴打造全方位多角度最全面的吃虾攻略,吃虾,

我们是认真的!

01  虾球


    

 

虾球的基本做法是把整只虾去头去虾线,从虾身中间切断,上半身捣碎成泥,保持虾身下半身完整。

 

虾球最常见的吃法就是烹炸,而此篇图鉴,带你走更广阔的虾球大世界。 

虾球玉米筒

 

完全甜筒的造型有木有?香脆可口的甜筒蛋皮,裹上满筒的豌豆粒、玉米粒,最后放上一只肥厚的大虾球,健康美味又耐看,真可谓是颜值口感双在线。

 

 

尤其受到小孩子的喜欢呢,麻麻再也不用担心我总吃甜筒长蛀牙了耶! 

脆茄宫爆虾球虾球


 

坐落北京的川菜馆子NO.1,不仅有香喷喷的虾球,还有脆辣的茄子,嗜辣星人的真爱。

店铺:罗勒家·三吃牛肉锅

地址:西大望路甲1号阳光温特莱酒店内1层(近光华路)

人均:100

营业时间::周一至周日 10:30-21:00


鬼马虾球 


 

不走寻常路的虾球,没有黄金虾球甜腻的口感,皮包虾肉厚,虾界的良心虾球。

店铺:火齐潮汕砂锅粥(合生汇店)

地址:西大望路21号合生汇商场B1

人均:80元

营业时间:周一至周日 11:00-21:30

02  水晶虾仁


水晶虾仁奉上!完美的保留着虾仁最为原汁原味的模样,甚至干净的连一点油光都没有。就好像刚刚从锅里面捞起一样透亮。

 

 

但是却能最大程度上保证鲜虾仁本身的味道,返璞归真,越真才是越美好的!配上他家独特的油碟蘸料,滑嫩Q弹,简直不敢相信自己的味觉,居然连这种鲜鲜的虾仁都吃了海鲜盛宴的味道。

 

相信能做出这样虾仁的店家,一定对自家虾仁的新鲜程度保持着满满的自信。可以不用担心食材的问题啦!

店铺:美味斋

地址:广安门内大街167号翔达大厦1

人均:89元

营业时间:周一至周日 06:30-09:00 11:00-14:00 17:00-21:00

鲜虾芦笋意面

 

经典的西式摆盘,西餐中的虾仁基本上都是经过轻油煎炸,外层的虾皮微焦蜷缩,露出虾背里面白里透红的嫩肉。看上去很有格调的感觉,凹造型必备菜品。

 


采用意面的制作方法,把虾仁当成配菜放入面里,搭上青嫩的芦笋和鲜红的小番茄,香脆清爽,完全没有油腻的感觉,就算是不喜欢吃面的人,也会被这道菜的味道征服吧。

店铺:Wood森林花园餐吧

地址:朝阳公园路6号楼L-RS-09L-BS-10

人均:150元

营业时间:周一至周日 10:00-22:00

虎虾芦笋烧贝柱

 

虎虾算是沙巴的特色美食,也是每一个喜食海鲜吃货的心头好。在虾类里面属于个头较大的品种,不仅肉质肥厚,口感也是十分Q弹,相比起一般的虾仁来要更为甜美,所以市面上的价格也会稍稍贵了那么一丢丢。但是口味绝对赞爆!

 

一条虎虾排,一条香菇排,一条贝柱排,营养成分密集的一道菜。平肝降燥,更适合高胆固醇高血脂的人群,追求更高品质口感的必选之菜。 

店铺:熔时·FIRESIDE(世界城店)

地址: 金汇路9号E1E132-E222-E232

人均:170

营业时间:周一至周五 午市 11:00-14:00 晚市 16:00-21:30

03  虾仁肠粉 

爽脆鲜虾红米肠粉


 

 

肠粉里面的少女心,每盘都配上一直卡通玩偶,简直是拍照利器,各个角度都很上相哇。

 

 

一颗绿油油的菠菜配上油红的肠粉,眼睛可以看到一只只大虾仁。切开之后,裹在肠粉皮里层的馅料鲜嫩可口,白嫩、肥厚,可以说,让人顿时食欲剧增了。算的上是小确幸家的又一招牌美食。

水晶虾仁肠粉

 


最简单的排盘,分量确实足足的,一层薄薄的水晶皮裹住一只完整的虾肉,完美的还原粤菜菜系里面肠粉原本的味道,跟其他粤菜比起来,口味要清淡一些,如果喜欢吃味道重一些的,可以蘸满底料,再一口咬断,然后慢慢的体会肠粉中裹含的层层味道。

店铺:港真茶餐厅(亮马桥店)

地址:东三环东方东路19号DRC外交办公大楼B1(官舍南区,近燕莎桥)

人均:95元

营业时间:周一至周日 11:00-21:30

04  虾饺

三味珍宝虾饺

 

小清新的代表作,虾饺里的“三温暖”,每一只虾饺代表一种口味,颜值可以说是超级能打了!



同样的每屉三只,但是每一只都是一个美貌的存在。分为升级版和普通版两种类型,升级版包含黑松露虾饺、蟹粉虾饺、鹅肝虾饺,可以称得上是颜值高里面味道最撩人的!普通版包含菠菜虾饺、玉米虾饺和水晶虾饺,相比之下,升级版的卖相确实更吸引人。



但是每一只的都是虾意满满,配上馅料的香脆爽口,实在是想让人一口吞下。真心种草有没有?始于颜值,忠于口感,隐藏在虾仁里面的小确幸,是最美好的祝福。

店铺:一笼小确幸(北京朝阳大悦城店)

地址:朝阳北路101号朝阳大悦城6F-02(近草本工坊)

人均:83元

营业时间:周一至周日 11:00-21:3

虾皇饺


 

潮汕家真的强推不烂的一家!绝对可以满足小吃货们对于海鲜的钟爱,这是他家招牌的虾皇饺,一屉三只,每一只都是被塞得圆滚滚的端上来,外皮晶莹剔透,好像都可以看到里面粉嫩新鲜的大虾仁。

 

轻薄的外皮一戳击破,一口咬开,满满的满足感,鲜虾与肉馅嵌合在一起,吃在嘴里,只有一个字!鲜!美!

 

再来一个升级版,蟹籽鲜虾烧麦

 

看到那诚意满满的蟹籽了没,就是那么实在,鸡蛋做成的烧麦皮,比起一般的面食更多出了一股奶香的味道,肥厚的虾仁藏在肉馅里面,不经意间,点燃味蕾。

05  虾仔煲粥

干贝虾粥


 

所有鲜虾粥内最喜欢的,没有之一,一端上来,就是一股鲜美混杂着糯米香气的味道,让人食欲大开。

 

盛起一勺,就能看到一只完整的大虾仁,肥美鲜嫩,让人忍不住想要一口咬下去。

 

混上微微有些粘稠的米粥,口感爆棚。一碗下肚忍不住还想再来一碗!三碗不过岗,这粥,好不夸张的说,我能喝一锅!

哈?你说虾粥海鲜味不够?没关系,再来一锅良心加磅推荐款:干贝虾蟹粥

 

看到浮起来的蟹壳了么?看到俏起来的虾屁股了吗?

 


一次性看个清楚!鲜香咸美,北方爱吃咸口粥的不二之选!没有虾蟹的海鲜腥气,完整的保留着他们独有的味道,融合进浓香的米粥,干喝两碗不要停!

店铺:火齐潮汕砂锅粥(合生汇店)

地址:西大望路21号合生汇商场B1

人均:80元

营业时间:周一至周日 11:00-21:30

06  小龙虾


 

当然,提到了虾,我们不得不提的重中之重就是——小龙虾。尤其是在喝酒撸串的五月份,看着桌子上满满一盆通红麻辣的小龙虾,辣香气扑鼻而来,带上一次性手套,捏起小龙虾的头部和壳子,轻轻一掰,鲜嫩的虾肉顿时露了出来。


 

看着这蘸满汤汁的小龙虾,油光闪闪,汤汁里面的麻椒辣椒早已经腌入虾身,吃的越多,头上的汗意越浓,但是还是乐此不疲。

而现在,小龙虾的烹调方法越来越多


 

麻辣小龙虾。小龙虾里面最为经典的做法。


 

排骨小龙虾。小龙虾的皮和外壳已经被完全烤脆,免去的剥壳的麻烦,可以直接食用。

 

秘制小龙虾,冰口味,爽感爆棚,配上一份麻辣拌小龙虾,更能感觉到那种在舌尖爆炸的感觉。

 

也只有吃货们,才能体会到,剥开一直小龙虾,吃的满嘴麻辣,满头大汗的那种满足感,一边吐着舌头,一边喝着冰镇酸梅汁,这才是美食的奥义,让人欲罢不能。

店铺:唐大龙虾

地址:朝阳公园路1-27号

人均:130元

营业时间:周一至周日 晚市 17:00-03:00

看过了今天诚意满满的吃虾地图,诸位看官可还满意否?有没有勾起你的食欲呢?


对于吃货们来说,勇敢无畏的生活就是为了实现梦想,而梦想就是吃遍天下美食!


我今天就要去吃虾了,你们去吗?


今日话题


你觉得最好吃的虾仁是什么做出来的?




| 文:Sita

| 图:部分来自网络及大众点评,侵删

| 责编:Sita

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