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乔帮主

没成想,这一次竟然遇到了最好的定食

定食:(ていしょく)翻译成中文应该是套餐的意思。在日本餐进餐形式的一种,即日本份饭。通常是午饭菜时用此菜单。现在的定食也发展成了一种流行的风尚,谁成想竟然在东三环发现了这家店,简单的日式风情木门,带我们一探究竟。

关于定食,其主要特点是简单,经济,客人来到餐厅就可以吃到定食,汤,菜放在一个盘内托出。这样,可以满足那些吃午饭还要上班,或者时间紧迫顾客的要求。

推开店门,门口的小景致十分精致。其实店面并不算大,不过包间倒是不少,有敞开式样的大包间,也是细腻精致的小包,灯光柔和舒服,整体十分舒适。

听说店家还是个器具收藏家,难得的是每一个小杯子看起来都超级美丽。玻璃的,陶土的,风格各异,颜色奇特,说来喝上一杯清酒也是不错的生活享受。

惊喜的发现店家的藏酒架上有不少好酒,心里想着下次来定是要尝一尝。

说到定食一般以某一个菜为主,配以小菜,米饭,酱汤,咸菜。其上菜时的摆法,可根据菜的情况而定,但主菜一定放在盘中上方,中前为小酒菜,因为客人要先吃酒菜。米饭,咸菜放在左边,酱汤放在右边,筷子放在中下方,这种摆法是不变的,只是配菜要放在空隙处。和定食内必须有米饭菜,咸菜,酱汤或清汤,其他菜可根据价格调配。

这一份里面主食当然是一碗丰富的鱼面,真的有整条鱼在里面哦,鱼肉的口感不错,面也足够q弹。分量还是很足的。搭配的炸天妇罗因为采用了极为鲜美的虾肉,蘑菇,外酥里嫩,保留着非常不错的味道。而且水果意外的好吃,其实很多这种细微的服务非常令人感动,水果里的金猕猴桃非常好吃。

定价:198定食。

当然我最喜欢的是298 的鳗鱼饭定食,除了基础的配餐之外,主菜是十分钟爱的鳗鱼饭,鳗鱼烧烤的十分入味,关键是米饭的质感也超软糯。

于此不同的是天妇罗变成了三文鱼刺身,整体的品质自然也不相同了。三文鱼贵在新鲜肥美,所以这一定食看起来物超所值了。

而在398元中,主餐就是完全不一样的寿司盛宴了。小蘑菇烤的鲜鲜脆脆,各种不同的寿司卷口味各异,但都在新鲜中吃得到米粒的微甜。所以食材才是做好餐的最重要元素,这家店确实值得一来。

店铺地址:东三环团结湖北路甲二号

推荐餐品:鳗鱼饭定食

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