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琳丁

我爱茶餐厅!

早餐喝港式奶茶配冰火菠萝油或香甜红豆包

午餐一碗黑蒜炖鸡汤配水晶虾饺或烧腊拼盘

晚餐吃鲜辣龙须草和非一般鲈鱼不怕胖

对呀,就是可以一日三餐,餐餐港茶

所以到底哪里能把我爱吃的菜都做的令人满意呢?

 

有璟阁--贴一张明星餐厅的标签,来check一下到底好吃不好吃!

 

鲜辣龙须菜

小米椒带着野菜的香气,点缀在绿油油发亮的嫩茎上,龙须菜没有多余的味道,吃一个鲜嫩多汁。

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紫苏焗排骨

哈,洋气的小排骨!紫苏、薄荷、欧芹等一切香料都是加分项!

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鲜果鬼马虾球

你没看错,就是那道菠萝油条虾,但是除了菠萝还有火龙果和哈密瓜,虾仁是独立的,油条也是酥酥脆脆,热量高点以外,没毛病。

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深井烧鹅

烧鹅是大菜,半只都要百余元,确是正经吃港菜的打开方式。关于吃鹅,吃法众说纷纭,有老饕好品鹅汁,汁儿甜而不腻自带香气;有人要吃鹅皮,焦焦脆脆略带油脂的才香;可哪有舍弃鹅肉的道理,烤鸭用果木,烧鹅用荔枝木,烧出来的肉吸收了木材受热蒸发出的荔枝木油,制成后又淡淡的荔枝风味,哪里还需要酸梅酱辅助呢。

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香煎金蒜牛上脑

上新菜!是港餐向西餐靠拢的一小步,区别于西餐一整块牛排的呈现形式,上脑切成四方小块,每一块都保证七成熟度,看样子就是汁水马上喷出的样子,炒到爆香的蒜末代替传统胡椒汁,一道成功而又体面的宴请料理。

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冰火菠萝包

菠萝包是关于碳水化合物的甜蜜故事,才不管什么科学研究表明黄油吃多了会变傻,也不管一整个菠萝包下肚有多罪恶,这是属于港餐的灵魂,是不能和别人分享半个,更不能浪费的!冰柜里的黄油迅速塞进菠萝包,毫不犹豫的按瘪它,让黄油和面团充分接触交融,剩下要做的就是大口大口享受啦!

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大哥招牌红豆包

大哥招牌自然是大哥的最爱!开始也是小瞧了它,红豆包是畅销款,所以各个都是新鲜出炉,小心烫口。负责仁地说挺好吃,至少没有甜到做作的豆馅儿,反而是莎莎糯糯的清甜。

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花开半夏

听说有璟阁专门在国贸开了家甜品店,其实店里也都有,正值夏季不如点一份花开半夏。甜品嘛,形式要大于内容,内容要辅以形式,试了几款,还蛮佩服成龙大哥的监管,后厨团队应该很强大,尤其在慕斯里加了榴莲的小心思。

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做的人不拘泥于传统冰淇淋吐司的框架,吃的人也需要打开口味,试了试几款新品,枣泥桂圆核桃的想法点个赞,很有中式糕点的意思,大家都觉得像枣糕,但味道一般,浸泡的奶油增加了过分的甜度。

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牛油果慕斯要注意牛油果的生熟度,不然会有点发苦。

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说到这儿,是不是该行动了?

再来见识一下最贵的包间

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有璟阁已经不是当年集赞免费吃的low样儿了

所以,别去港丽神马的了,有璟阁等你翻牌子~

 

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