俏巴妹
店龄5年247天总访问量6108、今天1、昨天0、前天1
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店铺介绍

俏巴妺是一家以经营烤鱼、烤翅、香锅为主的激情菜餐厅。巴妺的经营理念很简单,就是把普通的菜做得不普通,把人们常规想象的四川风格装修华丽转身,由现代时尚元素所取代。巴妺的目标消费人群就是城市的小资们……在这些方面,巴妺应该说在京城是开了个先河,近两年虽效仿巴妺的很多,但巴妺也一直在向前跑……“俏巴妹烤鱼”推出香辣味,麻辣味,豆豉味,泡椒味,跺椒味,泡菜味,更有神奇的咖喱味,这些私家秘方制作将烤鱼的色,香,味及香辣鲜融为一体,结合的淋漓尽致。 烤鱼,它融腌,烤,煨等多种工艺的精华,首先选取一条两斤多重的活鱼,现杀现烤,放在炭火上烤至九成熟,使皮焦肉嫩,最后将其放至盛有秘制汤底的盛具中,配上青菜,现煨现吃,这种方法制作的烤鱼不但有鱼的鲜味,还有一种独特的焦香味,吃起来肉质白嫩,入口即化,油而不腻,鲜美无比,回味无穷。

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