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517美食 ☉ 吃货俱乐部 ☉ 蕴涵自然力量的花是美,承载烹饪心意的厨是爱——花厨

蕴涵自然力量的花是美,承载烹饪心意的厨是爱——花厨

2018-12-25 11:11    来源:原创    作者:紫色童年    阅读:1920次    我要评论

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这是一家餐厅也是一家花店,美好的食物带来的温度,会透过胃,直达需要抚慰的心灵,于是有了既可观赏,亦可入食的鲜花。蕴涵自然力量的花,是美,承载烹饪心意的厨,是爱,融入温度与意义的手工,是幸福。

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Tomacado花厨(大悦城店)位于朝阳大悦城9层,清新自然的淡雅色调,精心装点的鲜花和绿植,带来了香草气息,令人格外舒心。每位食客都能在赏心悦目的就餐环境中,逃离都市烦嚣,放松心情享受美食。

 

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【牛油果草莓有机蔬菜沙拉】

新鲜时令的多种有机种植蔬菜,从农场到餐桌,搭配软滑的清新牛油果和爽口草莓,以及绵柔水牛芝士,绚丽多彩,营养健康。

 

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【鹅肝冰糖葫芦】

当地道的老北京小吃遇上经典法式料理,红润的山楂融合法式煎鹅肝,带来的是美妙与惊艳,鹅肝夹在脆糖片中,外脆里嫩,酸爽甜蜜。

 

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【花厨彩虹卷】

新鲜大虾、柔滑牛油果、诱人草莓、清爽薄荷、艳丽食用花,配以花厨自制的甜辣酱和芝麻酱汁,令人芳心暗许。

 

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【轻煎澳带】

低温轻煎的爽滑澳带,保留新鲜的大海气息,搭配奶香醇厚的芝士,一品难忘的滋味就在眼前。

 

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【香草烤三黄鸡】

花厨最爱欢迎的主菜,优选来自广东的三黄鸡,腌制后自然风干24小时,外皮焦香酥脆,内层鲜嫩多汁,配上来自花厨的特色辣椒面,完美搭档,每一口都在嘴角间留下了幸福。

 

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【澳洲和牛眼肉】

精选澳洲M5和牛眼肉,外焦里嫩,鲜美多汁,搭配野生菌菇和时令蔬菜,配以胡椒汁和花厨特色辣椒面,每一口都有丰富的层次感。

 

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【味噌鳕鱼】

优选法国银鳕鱼,经味噌赤酱腌制3小时,风味尤佳且不失鳕鱼的白嫩鲜滑,低温慢烹比利时玉兰菜,经樱花味奶汁轻煮后的香甜,中和了玉兰菜的微苦,日式经典融合优雅创新,一期一会的美味就在你的舌尖。

 

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【花厨特色班尼迪克蛋】

英式松饼铺上滑嫩多汁的温泉蛋和西班牙微辣肠肉馅,再配以菠菜、牛油果和荷兰汁,用叉子戳破鸡蛋,半熟的金黄蛋液奔流而出的效果,是班尼迪克蛋最美妙的地方。

 

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【花厨冬阴功海鲜煲】

高温烤制的法式千层酥皮金黄诱人,揭开后更是让你惊艳不已,海白虾、海虹、海兔、文蛤等各种海鲜映入眼帘,泰式冬阴功酸辣怡人,每一口都挑逗你的味蕾。

 

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【花厨海鲜饭】

花厨特供稻花香米加入牛奶和轻芝士,精心费时烩制而成,浅浅的蓝色,犹如在海洋中荡漾,各种海鲜齐荟萃,迸发出柔和鲜美的口感,不断温暖味蕾,令人齿颊留香。

 

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【波多黎各菌猪脆骨汉堡】

恰到好处的火候使得整块猪脆骨的肉质酥烂,并激发了脆骨富含的骨胶原,可为人体提供丰富的钙质。波多黎各菌的独特香味和口感,以及用作汉堡胚的独特创意,层次分明又融而一体,一吃难忘的滋味就应该如此。

 

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【我们的小世界】

热情小番茄、遇见牛油果、森林小蘑菇、蓝色海洋Q冻、芒果小宝塔用微观的视角,审视这片属于你和我的甜品小天地,口感绵密,精致细腻,这些外表单纯但内心复杂的小东西,让你有如获至宝的幸福感。

 

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【樱柠而来轻慕斯】

坚硬的粉色樱花味糖外壳下,是醇厚的奶香和柠檬的酸爽,口感细腻滑润,清香酸甜,沁人心脾。

 

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【攻瑰冰晶花冻】

透明清爽的冰粉,邂逅芬芳玫瑰与草莓果酱,加上一块入口即化的甜蜜风梨酥,冰凉香甜,嫩滑爽口。

 

 

餐厅信息:Tomacado花厨(大悦城店)

地址:北京市朝阳北路101号朝阳大悦城99054号电梯直达)

电话:18611338725

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