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517美食 ☉ 吃货俱乐部 ☉ 冬日里的日料盛宴,斩不断的美食情缘!

冬日里的日料盛宴,斩不断的美食情缘!

2018-11-27 13:21    来源:原创    作者:紫色童年    阅读:1054次    我要评论

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【大燕和食】结合了会席、怀石、烧烤、山里料理的形式与精神,从大自然环境中取之细微,用之精髓,以高度成熟的调理技术绘制成自然与人文结合的健康创意料理。一席一菜,一盘一韵,皆融合了精湛的烹饪技艺和真诚的心意,各种食材与酱料的穿插搭配,创造出千变万化的品种,拥有丰富的味道和口感层次。


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【刺身拼盘】特选上等海鲜食材,肉质饱满、结实、有弹性,配搭味料更能诱发入口即融的清甜鲜味。


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【甜虾酪梨塔塔】甜虾搭配清爽营养的酪梨,仅以酱油与鲜芥末简单调味,勾勒出两款食材的浓郁鲜甜,点缀些许鱼子酱增色提味,愈发清新适口。


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【煎鹅肝牛肉】牛肉肉质醇厚、鲜嫩多汁;鹅肝丰腴浓厚、唇齿留香。牛肉搭配鹅肝,弥补了菜品的单一口感,细腻与纤维感巧妙碰撞,搭配炸制的独头蒜片,带来了清爽之感。


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【汁烤鳗鱼】口感肥厚温醇,肉质柔软滑嫩,酱汁肉脂的芬芳渗入口中,散发出天然原始的鲜香之美。


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【柚子烤黄花鱼】黄花鱼金黄透亮诱人食欲。外层酥香,里面鲜嫩,肉质洁白不干柴,饱含鲜香之美 ,不仅满足味蕾的期待,更是一道滋补的佳肴。


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【辣白菜火锅】精选有着大理石纹路的雪花牛肉,烫熟后充分保留了牛肉的天然香味,鲜醇柔美,嫩滑无比。辣白菜吃起来爽脆清馨,酸辣鲜甜。

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