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517美食 ☉ 吃货俱乐部 ☉ 排长队也一定要去吃的超级网红火锅店!

排长队也一定要去吃的超级网红火锅店!

2018-11-14 13:39    来源:原创    作者:紫色童年    阅读:32次    我要评论

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电台巷火锅是成都年轻人最喜欢的火锅店,曾创下成都排队等位500桌,魔都排队等位2000桌的惊人记录。现在北京直营店正式营业了,餐厅装潢延续了一贯的复古老铺子风格。


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北京提供了自助小料台,增加了麻酱和烧椒酱。吃成都火锅的红油锅底,搭配香油蒜泥小料最正宗,因为汤底辣度不能选,吃香油小料不仅能增香提味,还能起到降燥解辣,保护肠胃的功效哦。


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【嫩肉片】和【嫩牛肉】师傅用刀手工切制,肉片经过不断的按摩腌制,调味料已经渗透到肌里十分的入味。用猪梅肉制作的嫩肉片,口感细嫩香滑,久煮不老。而嫩牛肉瘦而不柴,入口更富质感。


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【香菜圆子】上来的时候是一碗肉馅儿,香菜的芬芳和肉丸相得益彰,煮好后Q弹滑嫩,入口鲜香不油腻。


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【火锅牛排】大块的牛排肉,加入了黑椒等调味料腌制后,酥香鲜软有嚼劲。


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【鲜毛肚】每日新鲜采购,烫的时候几秒就好,口感爽脆鲜香。


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【广味香肠】肥美的油花会在口腔里爆开,香气袭人,鲜香回甜。


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【麻辣牛肉】牛肉经过精心煨制红艳亮丽,入口香辣软嫩,是无辣不欢朋友的不二选择。


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【现炸酥肉】用五花肉炸制,刚出锅的酥肉要趁热食用,吃起来麻麻的,咸鲜酥脆,肥而不腻。


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【蛋煎糍粑】糍粑裹上蛋液后下锅炸制,出锅后撒上厚厚一层黄豆面,不加红糖哦。吃起来粘粘糯糯,绵软弹滑,还有着浓郁的蛋香味。

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