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517美食 ☉ 吃货俱乐部 ☉ 约会圣地,求婚必去的法式餐厅——The View 3912

约会圣地,求婚必去的法式餐厅——The View 3912

2018-11-13 16:17    来源:原创    作者:紫色童年    阅读:24次    我要评论

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The View 3912得名源于无敌的景观, 3912代表3912号门牌。餐厅经营面积有些袖珍,装潢高贵典雅,灯光昏暗却富有情调。鲜花飘香,烛光闪烁,乐曲优扬,透过落地的玻璃窗可以俯瞰北京城的迷人夜景。餐厅浪漫唯美的氛围,特别适合情侣约会,充满法式风味的精致美食,热情周到的贴心服务,处处洋溢着的异国情调,是北京求婚成功率极高的法式餐厅,最佳幸运台为W6,迄今为止,所有在此台位求婚者都大功告成。

 

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【餐前面包】

现烤的面包外皮焦黄酥香,内层柔韧松软,蘸食黄油或橄榄油的酱料,口味不同,各有特色。

 

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【法国露杰鹅肝青苹果慕斯】

外观新清亮丽,鹅肝酱口感细腻滑润,鲜美中配上青苹果的酸爽,没有了腻,更多了香。

 

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【古巴雪茄鹅肝】

打开盒盖时烟雾辽绕,酥脆的巧克力外壳里面包裹着细腻醇厚的鹅肝酱,因为有了蓝莓、法棍面包的铺垫,口味上有了质感层次的美妙变幻。

 

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【椰味泡沫阿根廷红虾南瓜汤】

The View 3912的汤品都是服务员拿着摆好食材的盘子,现场把温热的汤汁注入其中的,过程极富画面感。金色的南瓜浓汤配上阿根廷红虾的海鲜气息,鲜香浓郁,醇朴回甘。

 

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【香浓蘑菇汤配黑松露】

手工打制的淡奶油蘑菇汤中加入了新鲜的菌菇,汤汁浓稠清香,口感滑润细腻,奶香浓纯中散发着黑松露的独特香气。

 

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【安全着陆】

芝士做成的气泡球,下面铺垫的是大西洋元贝、酸爽的树莓和有机的花草,真是一番别样风情的沙拉。

 

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【法国深海银鳕鱼】

肉质洁白肥美的银鳕鱼,煎好后淋上柠檬黄油汁,配上豌豆泥和树莓酱,丰富的粉红色泡沫使口感丰腴温醇,鲜美多汁。

 

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【低温烟熏和牛A5牛小排佐葡萄酒汁】

摆盘造型别致,具有淡雅的烟熏香气,精选的澳洲牛小排表面烤制微焦,芳香四溢,内层粉红娇嫩,肉质饱满丰润并富有弹性,淋上黑胡椒汁,口感柔软鲜醇,美妙无比。

 

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【巧克力熔岩蛋糕】

这是一款经典的法式甜点,在蛋糕金红硬脆的外壳下,有着火热柔软的巧克力内心,可可醇厚顺滑,香气缭绕。搭配的香草冰淇淋球夹杂着巧克力碎,"美丽的滋润"融化在口中,真是诱人魂魄。

 

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【日本抹茶提拉米苏】

店里的甜品都是由餐厅的法国大厨亲手制作,提拉米苏带有淡淡的茶香,入口清馨芬芳,柔美的香草冰淇淋中带有脆米的质感变化,味道并不是一味的甜。

 

 

餐厅信息:

餐厅名称:The View 3912

地址: 北京市朝阳区建国路88 SOHO现代城A3912

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