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517美食 ☉ 吃货俱乐部 ☉ 用独具特色的食材,点缀出与众不同的美味——八剑传

用独具特色的食材,点缀出与众不同的美味——八剑传

2018-11-09 16:40    来源:网络转载    作者:未知    阅读:16次    我要评论

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“八剑传”1987年创立于日本大阪,如今在日本已经开设了500家多分店。“心の诊疗所”是八剑传居酒屋的经营口号,现在,在北京开有三家门店。八剑传炭火烧居酒屋(三里屯SOHO店)装修风格整洁素雅,满墙的海报,温暖的色调,轻松惬意的精心布置,给食客带来了极为安逸的舒适感。店里的烧鸟烤串是一大特色,还有各种日式佳肴,清酒、啤酒、烧酒这里都有哦!“八剑传”是忙碌了一天的上班族小酌怡情的好地方,店里的温暖美食,会抚慰你虚空的心灵,愉悦身心,幸福满满。

 

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【西柚水果沙拉】

这道沙拉外观亮丽,清新甜美,奇香袭人,食材是女士们喜欢的新鲜水果,服务员还会把现榨的红西柚果汁放入沙拉中。

 

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【火烧牛肉生蛋】

新鲜娇嫩的牛肉切成薄片,服务员会现场将生牛肉炙烤到五分熟,吃的时候裹挟上生蛋液,鲜香滑嫩,风味独特。

 

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【烤牛油果】

熟透的牛油果细腻柔软,与嫩滑的沙拉酱相拌,入口绵软清香,营养健康。

 

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【日式蛋卷(明太子)】

日式蛋卷是一道非常有特点的风味小吃。主要材料是鸡蛋,色泽黄金松软,口感滑嫩鲜香,略带甜味,因为蛋卷里面包裹了咸鲜的明太子,更是别有一番风味。

 

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【八剑传肉蔬精选十串拼盘】

拼盘包括了猪五花串、鸡圆子串、猪颈肉串、鸡肝串、鸡腿肉串、京葱鸡肉串、牛小排串、洋葱串、杏鲍菇串和秋葵串。烤好的串烧表层鲜香,饱含水分,口感滑嫩又不干柴。每一种烤串都各有特色,盐烤体现了食物的本味,而酱烤则增加一种与众不同的风味。

 

 

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【梅酒生榨黄橙】

DSC09189-01【六重奏果酒】

IMG_20181107_091001_副本【黑加仑冰果饮料和可尔必思苏打】

好吃的串烧配上美酒才能尽兴,店里的酒品众多,各有特色,我推荐梅酒生榨黄橙,服务员现场榨汁,香甜的橙子带着果肉和汁水,倒入梅子酒中,度数并不高,除了迷人的酒香还有着清爽的水果芬芳。

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【自家制鸡圆子奶酪】

圆润饱满的大丸子,用鸡肉泥制作,手法讲究,表面金黄,炭烧口味浓郁。上层铺有芝士条,咬开后浓郁的奶酪会奔涌而出,不仅芝士满满,鸡肉里面含脆骨,口感鲜香醇厚又富质感。

 

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【牛肠锅】

DSC09203-01【泡菜锅】

冬天来上一个小锅子,暖心又暖胃。其中特别要推荐的是牛肠锅,这是日本料理中少有的“重口味”,生的牛小肠配上圆白菜,撒上少量的韭菜、蒜片和辣椒丝,汤底使用的是猪骨浓汤,丰富的食材吸收了高汤的精华,香气四溢,不用添加其它调味料,汤汁味道鲜美,牛肠口感脆嫩有嚼劲,别具风味。

 

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【南蛮炸鸡】

鸡块炸制的黄金艳丽,配上清爽的沙拉同食,荤素搭配合理,鲜香酥脆,不腻口。

 

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【烤鳗鱼】

鳗鱼口感肥厚温醇,肉质Q弹柔软,酱汁肉脂的芬芳入口,散发出天然原始的鲜香之美。

 

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【石锅肥牛饭】

润滑的温鸡蛋让牛肉更加的鲜嫩,一定要趁着石锅的热度,和清香可口的米饭相拌,喷香鲜美的口感让你忍不住,想再来一碗。

 

 

 

餐厅信息:

餐厅名称:八剑传炭火烧居酒屋(三里屯SOHO)

地址:北京市朝阳区工人体育场北路8号院(三里屯SOHO1号商场2212室)


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