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517美食 ☉ 吃货俱乐部 ☉ 来自《舌尖上》的新疆美食——丽丽古尔

来自《舌尖上》的新疆美食——丽丽古尔

2018-08-28 12:31    来源:原创    作者:紫色童年    阅读:434次    我要评论

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丽丽古尔新疆美食(望京店)位于北京市朝阳区 南湖南路9号院,餐厅装潢有着明快亮丽的色彩,给人以神秘、高贵、时尚之感,即使你身在北京,也能享受一把地地道道的新疆美食!这里每天都是高朋满座,宾客如云,来自天山脚下的特色美食,让你感受异域风情,吃的畅快淋漓。

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【丽丽家的凉皮】

面皮洁白光亮,口感筋道柔滑,再加上辣椒油制作的极其考究,色泽红亮,清香扑鼻,酸辣爽口,放入黄瓜丝和甘蓝丝更是别有一番风味。

 

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【椒麻鸡】

这是新疆的一道传统美食,鸡肉表皮黄亮,肉质细嫩。椒麻的料汁,让这道凉菜滋味鲜美,麻醇清爽。

 

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【沙湾大盘鸡】

大盘鸡最早从沙湾县当地传出,所以有“正宗沙湾大盘鸡”一说。丽丽家的大盘鸡可以说是大盘鸡中的战斗机,份量超大,两个人根本吃不完,菜品色泽金红油亮,皮焦肉烂的鸡肉,混合着软糯甘甜的土豆,再加上吸满了汤汁精华的宽板拉面,尝到口中,麻辣醇厚,辣中有香、粗中带细,是在丽丽古尔就餐的食客必点的美食。

 

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【丽丽手抓肉】

清水中煮熟的小羊肉,软嫩带骨,清香不腻,即使人没在新疆,也能全领略到当地的食俗风味和情趣。

 

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【戈壁红柳烤肉】

红柳枝烤羊肉串除了块头大外,还增加了几分红柳的树香,羊肉香酥焦嫩,瘦而不柴,是地道的新疆特色美食。

 

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【罗布泊烤鱼】

鱼肉采用特制配方的香料进行腌制,烤制后外皮香脆,肉质鲜嫩,辣而不燥。既能感受到佐料的渗透,又没有覆盖掉鱼肉本身的鲜香之美。

 

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【金牌烤羊排】

新疆烤羊排不仅保留了羊肉的烹饪方法和技巧,也保留下来了传统文化,整块的羊排金黄焦酥,肥瘦相宜,软嫩鲜美,唇齿留香。

 

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【吐鲁番馕包肉】

在新疆,说起馕包肉,恐怕没有人不知道,这可是新疆有名的特色菜,烤馕色泽金黄,外焦里嫩,透着新疆人民的朴实大方,羊肉香嫩微辣,吃完肉,再吃馕,馕上浸透着肉汁的清华,风味独特,回味悠长。

 

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【羊杂汤】

羊杂汤是由羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等原料混合烩制而成,汤中还加入了土豆条和粉条,杂碎酥烂绵软,醇美味存于汤中,汤汁色泽清丽,口感鲜美浓醇。

 

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【新疆红串串】

麻辣鲜香的汤汁经过加热渗入到滑嫩的肚片中,味道麻辣鲜香,肉厚而韧,久吃不厌,越嚼越香。

 

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【西红柿炖牛腩】

新疆非常适合红色农作物的生长,光照时间长,来自新疆的西红柿,个头大色鲜红,口感沙甜,西红柿慢慢炖制成酱,在熬煮的过程中与牛肉相互融合,使牛腩不仅鲜美软烂,而且汤色红亮,汁浓味厚,爽口开胃。

 

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【香辣羊拐】

烤制出来的羊拐色泽金黄油亮,焦香四溢。啃上一个,满口软糯,胶质满满,香辣味美。

 

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【椒盐小土豆】

金色的外皮下有着柔软的内心,小土豆既可当点心又可当主食,清香可口,充满着田园气息。

 

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【羊肉手抓饭】

这是新疆的特色美食,用新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米制作,营养丰富,色、味、香俱全。

 

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【娜帕里勇】

外形有些像拿破仑,味道却不相同,酥皮层层叠叠,里面铺满牛奶、鸡蛋、黄油、面粉和白糖混合的馅料,质地绵软细滑,放入口中,奶香浓郁,倍感轻盈。

 

 

餐厅信息:

餐厅名称:丽丽古尔新疆美食(望京店)

地址:北京市朝阳区 南湖南路9号院

人均消费:70

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