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帝都有个地方每天都开海天盛筵,壕无人性难以直视!拿上这条微信就送超大生蚝!

2017-05-15 10:48    来源:网络转载    作者:未知    阅读:691次    我要评论

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朝阳区的一个角落里,居然每天都会嗨起海天盛筵!这里堆满了刚下飞机的极品,让人挑到眼花,香味还把路人都勾了进来。选择困难的人要在里面激战很久才能出来,最后还要挥手再约!

这场海天大趴就开在你的锅里~几十种硬货炖成锅底,最威猛活泼的澳洲大龙虾、雪花牛小排、阿根廷红虾...轮番下水,不用太多毛爷爷,最活蹦乱跳的鲜嫩味道就在你嘴边~

福利先收好

凭文章到店每人送一只大生蚝

到底有多壕,往下滑用心去感受▼▼


连汤底都这么讲究


锅还没放稳,汤的香味就开始在空气里勾人了,招牌的汤底是精选十几种好料,8小时用爱慢慢熬制而成,一口下肚,那醇厚鲜美的味道,瞬间就俘获了我娇贵的舌头~

优选3年以上的川南老母鸡,2年以上的老鸭,集合赤骨、龙骨、棒子骨、猪蹄棒、雪鲫、瑶柱、火腿等十多种硬货一起熬制,每一滴都是精华!


吃出最完美的仪式感


被锅底征服只是一个开始,擦擦口水准备正式开动!先调一份自己喜欢的小料~

推荐选择海鲜豉油碟,身为最佳辅助,它能最大限度还原食材的鲜味,重口味的小伙伴还可以加一些葱和香菜。

无辣不欢的话,墙裂推荐选秘制青椒碟!辣得很清爽,一点都不燥,也不会掩盖住食材的鲜味~


威武雄壮大生蚝

从獐子岛来的生蚝,身材有多魁梧,自己看图用心感受!

通通都是现点现开,每只都是100%的活力四射!配上由四川大厨亲手调配的川味的香辣调料,吃起来辣得不刺激,还带点淡淡的甜味~

跟着我左手右手一个大生蚝,不多说了我得赶紧吃了...


石斑鱼

石斑鱼也是招牌必点!鱼都是活蹦乱跳的,从你眼前直接捞出来,拿到后厨现杀,去骨,再精心片成鱼片~

鱼片太嫩啦,所以基本上在锅里烫10秒就可以吃啦,这个时候的鱼肉最鲜嫩~入口即化美滋滋

鱼片消灭完以后,鱼骨怎么可以浪费,送回后厨做成鱼骨煲粥,依然是香滑鲜美!


阿根廷大红虾

阿根廷红虾已经备好准备下锅,每一只都比手还大!剥皮开背去虾线,处理的很干净,排好队,我来一只一只吃~

因为是虾里的巨无霸,所以一定要掐好时间才好吃!45秒刚刚好,虾肉鲜嫩又Q弹,而且在浓汤里翻滚了一遍,虾肉又有一种甘甜的清香~

这次虾处理的时候,虾头和虾尾是分开的。但是虾头怎么可以浪费!必须送回后厨做成椒盐虾头~香脆可口的虾头,一口一个根本停不下来!


刀贝

现在向我们走来的是超级新鲜的刀贝!在锅里稍微划拉两下就熟了,吃起来非常滑嫩鲜美,跟辣味的酱料最配噢!


澳洲牛小排

澳洲来的雪花牛肉,大厨亲自手工切片。看这雪花一样的脂肪花纹,不吃你吃亏~

牛小排推荐涮20秒,肉刚刚好熟 ,一点都不会老。不管你之前选了哪种调料都很好吃,白嘴吃也能吃出鲜嫩的肉香!


竹海鲜竹笋

从四川空运来刚下飞机的竹荪,本身味道就超级鲜美,再吸饱了醇厚的汤汁,既有海鲜的鲜味,有肉的香味,爽!

一口下肚,口感绵软又不失弹性,味道层次感也很丰富噢!


没吃撑不许走


煮粥

涮品都扫过一遍之后,这锅集各种精华于一身的汤也不能放过!来煮粥吧~

煮粥用的可不是一般的米,是经过炒制的泰米!煮出来的粥更加香醇,养胃~


特色红糖锅盔

外表微微的焦脆,里面很软,最里面是红糖馅,轻轻一掰,糖心就会流出来~憋着急没人跟你抢,小心烫嘴!

醇厚的汤底 ,鲜活的海鲜

还有一锅集各种精华的粥!

用心记好地址▼▼

店铺:鲸·港式汤锅

地址:酒仙桥南路9号院亮马水晶1号楼1-2层(东风北桥向东200米)

电话:17181195666  17181195999

人均:150元

营业时间:11:00-22:00 周一至周日

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